`自家製ザジキのレモンチキン串焼き- Olive Oil Times

自家製チキンとレモンチキンの串焼き

レモンハーブでマリネした鶏肉を赤ピーマンや玉ねぎと一緒に串に刺して、グリルでヘルシーで風味豊かな食事を楽しめます。 丈夫なバーゲンエクストラオリーブオイルとディルで味付けした自家製ザジキを添えて。
自家製チキンとレモンチキンの串焼き
自家製チキンとレモンチキンの串焼き
8月27、2020
トレーシーなわら

チキンケバブは夏のグリルの定番です。 レモンはマリネすると鶏肉に美しく浸透し、このパンチの効いたスパイシーなレモンマリネは見事です!

ギリシャの新鮮なオレガノを使用することで、レモンの風味が際立ちます。 砕いた赤唐辛子フレークを加えて加熱し、蜂蜜を加えてタルトのバランスを取り、グリルでカラメルにします。

冷蔵庫でほんの数時間後、鶏肉はグリルする準備ができています。 赤ピーマンと赤玉ねぎ、または好きな野菜を入れた竹に串に刺します。 新鮮な自家製ザジキは、冷やしてクリーミーな完璧な装身具です。

レモンチキンスキュワーズウィズホームメードtzatziki-olive-oil-times-lemon-chicken-skewers-with-homemade-tzatziki

自家製チキンとレモンチキンの串焼き

4 from 2
コー​​ス: 夕食難易度: 初級
サービング

4

サービング
準備時間

10

数分
調理時間

30

数分
マリネタイム

2

時間

レモンの皮、レモンジュース、ギリシャのオレガノ、丈夫なエクストラバージンオリーブオイル、赤唐辛子フレーク、蜂蜜のシンプルなマリネを組み合わせて、複雑な超レモンチキンケバブを作ります。 マリネは最短2時間、最長一晩。 この風味豊かな草本の自家製ザジキを添えて、完璧な褒め言葉を。

成分

  • 1.5 ポンド 骨なし、皮なしの鶏胸肉、立方体にカット

  • 2 小さじ

  • 1 ティースプーン ブラックペッパー

  • レモン1個の皮

  • レモン1個のジュース

  • 1 / 4 カップ ミディアムエキストラバージンオリーブオイル

  • 1 クローブ ニンニクみじん切り

  • 2 小枝 新鮮なギリシャのオレガノ、ミンチ

  • 1 ティースプーン 砕いた赤唐辛子フレーク

  • 1 ティースプーン 蜂蜜

  • 1 赤ピーマン、大きな立方体にカット

  • 1 / 2 赤玉ねぎ、大きな立方体に切り、層を分離

  • 自家製ザジキ
  • 1 カップ ギリシャヨーグルト

  • 1 きゅうり全体、千切り

  • 1 大さじ 丈夫なエクストラバージンオリーブオイル

  • レモン1個のジュース

  • 2 小さじ 新鮮なディル、ミンチ

  • 1 大にんにく、みじん切り

方向

  • 鶏の胸肉に塩コショウを四方に均等にまぶす。
  • 大きなボウルに、レモンの皮、ジュース、オリーブオイル、ニンニク、オレガノ、砕いた赤唐辛子フレーク、蜂蜜を加えます。 泡だて器で混ぜ合わせます。 味付けした鶏肉を加えて、マリネに入れます。
  • 鶏肉を少なくとも2時間マリネしますが、一晩行くこともできます。 12時間以上マリネしないでください。
  • 調理の1時間前に、グリルで焦げないように、木製の串を水に浸します。
  • 唐辛子と玉ねぎは、鶏肉と同じくらいの大きさに、できるだけ均一に切ります。
  • 鶏肉を串に刺し、次にコショウ、玉ねぎ、鶏肉の順に刺します。 繰り返す。 各串を鶏肉で始めて終わります。 各ケバブには、約3個のコショウ、3個のタマネギ、6個の鶏肉が入っています。
  • 次に、ザジキを作ります。 ミディアムボウルにギリシャヨーグルトを追加します。
  • きゅうりを細かく刻んだ後、ふるいにかけ、水がほとんどなくなるまで水気を切ります。 ヨーグルトに加えます。
  • EVOO、レモンジュース、ディル、ニンニクをソースに追加します。 完全に混ぜ合わせ、必要に応じて塩とコショウで味付けします。 鶏肉を焼きながら冷蔵庫で冷やします。
  • グリルを温めます。 直火の上に串を加え、頻繁に回し、約20分または完全に焼き上がるまで回転させます。
  • ケバブを皿に移し、すぐにザジキと一緒に出します。

ノート

  • 保湿ケアを行うことで、水分と油分のバランスを整えていきましょう。 ミディアムEVOO マリネして 堅牢なEVOO あなたのザジキのために。

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