自宅でフムスを作るのは見た目よりずっと簡単です。 新鮮なハーブ、ソーセージ、ザクロを加えると、簡単なスナックが簡単に軽食に変わります。
ラムソーセージ、ミント、ザクロのオリーブオイルフムス
コース： ランチ、前菜サービング
4
サービング準備時間
10
数分調理時間
10
数分エクストラバージンオリーブオイルは、この自家製フムスに素敵なペッパーポップを追加します。 フードプロセッサーで材料を組み合わせ、ブレンドし、 出来上がり！
成分
15.5オンス15.5オンス。 ひよこ豆（または1カップの乾燥ひよこ豆、調理済み）
1/2カップタヒニ
3 大さじ中強度のエキストラバージンオリーブオイル
1各ニンニク、皮をむいた
1 ティースプーンレモン汁
1/4カップ野菜スープ（または水）
1/2ティースプーン粉砕クミン
1/2 ティースプーン塩
2 1/2大さじ 追加の中強度エキストラバージンオリーブオイル
1/2ポンド。 挽いたメルゲス風ラムソーセージ、ケーシングを外した
1/8カップフレッシュミント、みじん切り
1/4カップザクロの種皮
ナンまたはピタパン
方向
- ひよこ豆、タヒニ、EVOO、ニンニク、レモンジュース、スープ、クミン、塩をフードプロセッサーで混ぜ合わせます。 滑らかになるまでブレンドし、提供する準備ができるまで冷蔵します。
- 小さじ2杯のオリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。 ソーセージを加え、スプーンでバラバラにして、焦げ目がつき、少しカリカリになるまで、5〜6分加熱します。
- フムスをボウルに入れ、残りのEVOOを霧雨にします。 ソーセージ、ミント、ザクロをのせ、ピタとナンのパンを添えます。
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