キプロスでオリーブの木を祝う

キプロスのオリーブの木

キプロスの魅力的で歴史ある村、アノギラの郊外では、キプロス人たちが年に一度、オリーブの木を称える日を設けています。

キプロス全土から人々が車で集まり、オレアストロ・オリーブ・パーク兼オリーブオイル生産センターで、この町の200人の住民と共に祝いました。白壁の小さな建物と敷地は、キプロス西部の都市リマソールから車で30分の場所にあり、オリーブの木が点在する広大で美しく岩だらけの風景を見下ろしています。

オレアストロは、小さなオリーブオイル博物館と教育公園で知られており、ここではキプロスの様々な品種のオリーブの木や、伝統的なオリーブオイル製造器具が展示されている。2003年の開園以来、町のランドマークとなっており、過去4年間は「オリーブの木の日フェスティバル」の会場となっている。

「私たちには、この公園とこのフェスティバルを通じて、私たちの生活の中心的な役割を果たすオリーブの木と、国をさらに身近なものにしたいというビジョンがありました」と、受賞歴のあるオーガニック・エクストラバージンオリーブオイル「オレアストロ・オリーブオイル」の創設者、リナ・エリナ氏は語ります。オレアストロは2009年に第1回「オリーブの木の日フェスティバル」を開催しました。

イベントでは、キプロス料理のビュッフェ、試食会、伝統的なキプロス舞踊、そして生演奏が披露された。シェフたちは、レシピにオリーブオイルを取り入れながらその腕前を披露した。入り口では、オリーブオイルとオリーブを使った伝統的な塩味のパイ「エリオピタス」が来場者に配られた。また、様々な展示を通じて、子供たちにオリーブオイル産業について学んでもらう機会も設けられた。

「ここでは子供たちが、キプロスにおけるオリーブオイルの歴史、文化、そしてその重要性を学ぶことができます。それが、このイベントが大成功を収めている大きな理由だと私は信じています」とエリナは付け加えた。

キプロスのオリーブオイル生産者、リナ・エリナ

キプロスの農業・天然資源大臣であるソフォクレス・アレトラリス氏は、以前から「オリーブの木の日」を支持しており、イベントでスピーチを行いました。 「オリーブの木はその存在そのものが、自然環境の保全に寄与し、私たちの豊かな文化遺産とのつながりを象徴しています。地中海とその文化の代名詞であるオリーブの木は、平和と知恵の象徴です。キプロス人は古代からオリーブ製品を生産しており、それらは私たちの食生活や日常生活において、また様々な文化的・宗教的行事や日々の活動の一部として重要な役割を果たしています」とアレトラリス氏は語った。

またアレトラリス氏は、「オリーブの木の日」が、同国の経済におけるオリーブオイルの重要性を体現していること、そしてオリーブオイルがキプロスの有機農業の大部分を占めていることを指摘した。「激しい競争が特徴的なこの時代において、わが国における農業生産の促進と品質の確保は最優先事項です。生産の多様化、オリーブオイルの官能評価、およびオリーブ製品の標準化を通じて、キプロスは生産者に大きな競争上の優位性を提供しています。」

キプロス農業・天然資源大臣 ソフォクレス・アレトラリス

現在、キプロスにおけるオリーブ栽培の総面積は約8,000ヘクタールで、生産可能な木は約250万本に上ります。

「独自のオリーブオイルを生産する国には、それぞれ独自の風味があります。私が重要だと考えるのは、木がどのように栽培され、オリーブがどのように搾られるかということです」とエリーナ氏は述べ、自身が無濾過・コールドプレス製法のオリーブオイルを提供するキプロス初の生産者であることを付け加えた。 「『オリーブの木の日』は、オリーブがキプロスにもたらす価値を私たちが理解しているというメッセージを発信するためのものです。そして、キプロス産オリーブオイルの輸出業者として、私は私たちが実現できる品質を体現しています。」

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