` チェルシーマーケットの「ガソリンスタンド」でオイルをチェックしてください- Olive Oil Times

チェルシーマーケットの「フィリングステーション」でオイルをチェック

1月13、2014
ヴァネッサ・スタシオ

Recent News

アメリカ全土で、オリーブオイルの専門店が料理好きの消費者の驚きと喜びに現れています。 ニューヨーク市では、買い物客がO&CO。、O Live Brooklyn、The Filling Stationなどのショップを訪れ、グルメオリーブオイル、注入酢、エキゾチックソルトなどを購入しています。

ローラ・ヌターによって設立され、 充填ステーション は、有名なレストラン、専門食料品店、小売店、フードテレビ制作スタジオがあるニューヨークの食通の最高の目的地である有名なチェルシーマーケットにある独立した前哨基地です。 Nuterは料理の訓練を受けており、以前はブルックリンにチーズと豚肉の店を経営していました。 彼女はメイン州の台所用品店に出くわした後、オリーブオイルのビジネスに起業家としての飛躍を遂げました。そこでは、すべて天然のオリーブオイルとビネガーのセレクションも販売されていました。 彼女は最初、このコンセプトがブルックリンの自分の店に最適だと考えましたが、その後、独自の専門店が必要であることに気づきました。 Nuterと彼女のビジネスパートナーは2010年XNUMX月にTheFillingStationをオープンしました。

ABCプログラムのフィリングステーションオリーブオイル ​,war景色。"

フレッシュでコールドプレスのエクストラバージンオリーブオイル、スペシャリティオイル、バルサミコ酢とワインビネガー、エキゾチックソルト、クラフトビールを備えたフィリングステーションは、チェルシーマーケットという料理のメッカにぴったりです。 Nuterは当初から、世界で最高品質のオイルを調達することに重点を置いていました。 Nuterと彼女のスタッフは、その多くが料理の訓練を受けており、製品が一貫して最高品質であることを保証するために熱心に取り組んでいます。 充填ステーションチームは、オイルについて十分な教育を受けており、その使用方法に関する利点と提案を伴います。

この店は、顧客に真の味と料理の体験を提供し、買い物客が厳選された品揃えを積極的に試食することを奨励しています。 充填ステーションは環境にも配慮しています。その製品は再利用可能なボトルとジャーで販売されており、顧客は将来の購入で10%割引で補充できます。 Nuterは、会社の足跡を明確に考慮しています。 すべてを補充できるという事実は、顧客に店に戻る理由を与えるだけでなく、地球を助けます。

店舗のユニークな場所は、地元の地元の人々、世界中の観光客、都市のシェフやバーテンダーを魅了しています。 通常の顧客は、このような高品質のエキストラバージンオリーブオイルを利用できることを好み、通常は注入されていない品種の在庫を確保します。 ヌターは、忠実な顧客がオリーブ油について非常に知識が豊富で、新鮮さ、油が圧搾された時期、さらにはポリフェノールについてもよく知っていることを発見しました。 郊外の訪問者は試飲体験を愛し、注入されたオイルと濃いバルサミコ酢に引き寄せられます。 彼らはしばしば、チェルシーマーケットの他の場所で購入した焼きたてのパン、肉、野菜と組み合わせるオイルや酢を探して店に来ます。

ブティックオリーブオイルショップがどこにでもオープンしている急成長のトレンドについて尋ねられたとき、Nuterは、チョコレート、コーヒー、クラフトビールへの最近の爆発的な関心にそれを例えました。 ​,war人々はより高い品質を求めています。 彼らは自分たちのオイルがどこから来ているのか知りたいし、買う前に試してみたいと思っています。 鮮度、品質、風味はお客様にとって非常に重要です。」 彼女は、彼らの油、酢、塩の多くは海外から来ていますが、充填ステーションは可能な限り地元の生産者をサポートしていると述べています。 彼らのバターナットスカッシュとパンプキンシードオイルは、近くのニューヨーク州北部から来ています。

Nuterは、マンハッタンの2014番目の場所がXNUMX年XNUMX月の開業予定で建設中であることを発表できることに興奮しています。

関連ニュース

フィードバック/提案