`衰退の地中海ダイエット、国連機関警告- Olive Oil Times

衰退中の地中海ダイエット、国連機関は警告

6月28、2015
イザベル・プーチンヤ

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国連食糧農業機関(FAO)による最近の報告書は、 地中海ダイエット を通過しています ​,war伝統的で健康的で持続可能な食事からの栄養の移行」は、長い間宣伝されてきました。

ホワイトペーパー ​,warFAOとパリに本拠を置く国際先進地中海農業研究センター(CIHEAM)が執筆した「地中海の食糧消費パターン:食事、環境、社会、経済、健康」は、11年2015月2015日にミラノ国際博覧会で発表されました。地中海での食事パターンの変化による悪影響に言及し、持続可能な食事を支援するために取るべき行動を求めた。

レポートによると、この健康的で大部分が植物ベースの食事は、グローバリゼーション、食品マーケティングキャンペーン、ライフスタイルの変化などの要因により衰退しています ​,war食物消費パターンの西洋化」と ​,war経済生活への女性の参加の増加。」 地中海地域の消費パターンは変化しており、今日の食事は果物、野菜、豆類ではなく、主に肉や乳製品で構成されています。 これらの変化の影響は、肥満や慢性的な生活習慣病の増加とともに地域全体で感じられており、悪い食べ物の選択に関連しています。

これらの食生活の変化により、伝統的な農業慣行も変化を遂げています。 ますます多くの食品が輸入され、地元の作物は ​,war改良された非在来作物」、残りの地元の作物品種のわずか10パーセント。 この農業慣行の変化の理由には、観光、都市開発、天然資源の枯渇、伝統的知識の喪失などがあります。

緊急の政策ニーズを強調し、報告書は、地中海式食事のさらなる衰退を防ぐために取られるべき行動を求めています。

品質が重要です。
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    • 中部地域の農業生態系を保護するための取り組み
    • 地域のより持続可能な食料システム
    • 増加する人口のための食料安全保障と栄養
    • 地中海式ダイエットをより持続可能なものにする方法についての理解の向上
    • 持続可能な方法で生産を増やす方法に関する地元のケーススタディ
    • この伝統的な食事の継続の促進

    食事の持続可能性を改善するための13か国での-年間のパイロットプロジェクト
    地中海式食事は、果物、野菜、豆類、オリーブオイルの消費量が多く、動物性タンパク質の摂取量が少ないため、健康的な食事として宣伝されています。 これは伝統的に、南イタリア、スペイン、ポルトガル、南フランス、モロッコ、ギリシャ、キプロス、クロアチアを含む地中海全域の主食です。

    食事が主に植物ベースであるという事実は、それがより少ない天然資源を使用することを意味し、環境への影響は最小限です。 地中海式ダイエットもされています 長寿を促進することが証明されている および 認知機能を改善する 子宮がんなどの慢性疾患からも保護し、 心臓病.



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