` New World Labsが輸入オリーブオイルで最新のジャブをリリース- Olive Oil Times

New World Labs、輸入オリーブオイルの最新ジャブをリリース

4月13、2011
オリーブオイルタイムズスタッフ

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の重複で 去年の夏の輸入オリーブオイルのスラミング、カリフォルニア大学デービス校オリーブセンターとオーストラリアオイル研究所は再び協力して、カリフォルニアのスーパーマーケットの棚にあるアメリカで最も売れているオリーブオイルブランドの品質の批判的な評価を提供しました。

本日のレポート、 カリフォルニアで販売されているエクストラバージンオリーブオイルの評価、研究者が少なくともいくつかを考慮に入れたことを示しています 昨年の手法に対する批判 売れ筋の輸入オリーブオイルのはるかに多くのサンプルを抽出し、によって認定されたテストを使用することによって 国際オリーブ評議会.

テストされた輸入オリーブオイルは Colavita、Star、Bertolli、Filippo Berio、Pompeian、そしてプレミアムブランドのLucini。 彼らはと比較されました カリフォルニアオリーブランチ (COR)および コブラムエステート —アメリカとオーストラリアの最大のオリーブオイル生産者。

レポートは結論を出しました ​,war臨床検査では、最も売れている輸入ブランドが ​,war'米国で販売され、カリフォルニア中の小売店で購入されたエクストラバージンオリーブオイルは、エクストラバージンオリーブオイルに関するIOCの感覚基準に違反することがよくありました。」

しかし、オーストラリアとカリフォルニアにとって、それはすべて良いニュースではありませんでした。 カリフォルニア人のXNUMX%、そして オーストラリアのオリーブオイルの ​,war彼らが熱と光にさらされたこと、または精製油で粗悪品であることを示したPPP」(ピロフェオフィチン)テスト。 で カリフォルニアオリーブ牧場のウェブサイトでの声明、マーケティング担当副社長のClaude S. Weillerは、XNUMXつのCORボトルがPPPテストに不合格だったことに失望感を示しました。 ​,warオイルの製造に使用されたオリーブを特定できる技術への投資は、マスターを通過しなかったXNUMX本のボトルに何が起こったのかを理解するのに役立つはずです」と彼は書いています。

品質が重要です。
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この研究は カリフォルニア大学デービス校オリーブセンター によってサポートされています カリフォルニアオリーブオイル評議会、そのメンバーは輸入オリーブオイルの信用を傷つけることから利益を得る立場にあります。 カリフォルニアのオリーブオイル生産者は提供します オリーブオイルの約XNUMXパーセント 米国で消費されていますが、それ以上の供給能力を開発しています。

これは、論争の的になっている業界の最新の章であり、オリーブオイルに対するアメリカ人の高まる欲求をより多く獲得するための利点を追求する新世界と旧世界の生産者にますます分割されています。

も参照してください。 オリーブ評議会が輸入オリーブオイルのXNUMX回目のデイビス研究に厳しい反応を示す

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