Door Paolo DeAndreis
April 12, 2024
Analisten voorspellen dat de klimaatverandering zal resulteren in een nieuwe prijsdynamiek, waarbij hoogwaardige extra vierge olijfolie en andere marktsegmenten zich anders gaan gedragen.
April 12, 2024
De olijventeelt begint wortel te schieten in Midden-Europa
Nu de klimaatverandering de winters in Midden-Europa milder en droger maakt, beginnen boeren in Oostenrijk en Noordoost-Kroatië olijven te planten.
April 11, 2024 Nieuwsbriefs
De Duitse consumentenwaakhond waarschuwt dat de kwaliteit van olijfolie achteruitgaat
April 9, 2024 Nieuwsbriefs
Tunesische landbouwminister dringt er bij de sector op aan om te profiteren van de enorme oogst
April 9, 2024 De Basis
De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie
April 9, 2024 Gezondheid
Bewerkte voedingsmiddelen geassocieerd met negatieve gezondheidsresultaten, blijkt uit onderzoek
Maart 13, 2024 Nieuwsbriefs
April 24, 2024 Business
Nutri-Score veranderde voedingsformules in Frankrijk, vinden onderzoekers
April 24, 2024 Afrika / Midden-Oosten
De blijvende druk op Israëlische olijventelers, zes maanden na de verwoestende aanval
April 22, 2024 Producentprofielen
April 18, 2024 Producentprofielen
April 18, 2024 De beste olijfolie
Kroatische landbouwminister juicht de meest bekroonde producent van het land toe
April 16, 2024
Toscaanse producent past zich aan aan een veranderend olijfolielandschap
Fattoria di Volmiano omarmt nieuwe manieren om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren.
April 22, 2024
Rocker componeert bekroonde olijfolie in Japan
Keisuke Maeda ging van het winnen van prijzen met zijn rockband naar het produceren van extra vierge olijfolie van wereldklasse.
April 18, 2024
Triomfantelijke producent onthult potentieel van Frosinone
Een uur buiten Rome staat Frosinone niet algemeen bekend om de olijfolieproductie. Al Piglio hoopt daar met zijn overwinning op de Wereldcompetitie verandering in te brengen.
April 16, 2024
Toscaanse producent past zich aan aan een veranderend olijfolielandschap
Fattoria di Volmiano omarmt nieuwe manieren om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren.
April 16, 2024
Bekroonde Catalaanse producent zet in op groeiende vraag naar Arbequina
Twee door de hitte belemmerde oogsten hebben de producenten achter Gaudea niet afgeschrikt, die erop wedden dat de vraag naar extra vierge olijfolie van Arbequina zal blijven groeien.
April 9, 2024
Nalatenschap ontmoet innovatie bij Azienda Pometti in Toscane
De nieuwste generatie boeren in het 600 jaar oude Azienda Pometti gebruikt de modernste methoden om bekroonde, duurzame olijfolie te produceren.
Maart 27, 2024
Technologie drijft de ambities van de grootste olijfolieproducent van Tunesië
De CHO Group was een early adopter van blockchain-technologie voor traceerbaarheid. Nu wenden ze zich tot AI om de gevolgen van de klimaatverandering te helpen verzachten.
April 23, 2024
Studie onthult therapeutische eigenschappen van EVOO-polyfenolen bij kinderkanker
Onderzoekers onderzochten oleuropeïne en hydroxytyrosol op hun potentieel bij de behandeling van neuroblastoom, een formidabele kinderkanker.
April 22, 2024 De Basis
Hoe Oleuropeïne de smaak en gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie beïnvloedt
April 9, 2024 De Basis
De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie
April 9, 2024 Gezondheid
Bewerkte voedingsmiddelen geassocieerd met negatieve gezondheidsresultaten, blijkt uit onderzoek
Februari 20, 2024 Gezondheid
Nieuw onderzoek wakkert het debat over de effectiviteit van Nutri-Score weer aan
Februari 1, 2024
Olijfoliemetabolieten gekoppeld aan verbeterde resultaten op het gebied van hart- en vaatziekten
Het onderzoek toonde een verband aan tussen de metabolietenprofielen van olijfolie van eerste persing en een verminderd risico op hart- en vaatziekten, maar niet op diabetes.
April 22, 2024 Producentprofielen
April 18, 2024 Producentprofielen
April 16, 2024 Producentprofielen
Toscaanse producent past zich aan aan een veranderend olijfolielandschap
April 16, 2024 Nieuwsbriefs
De Algerijnse olijfoliesector behoudt momentum ondanks de slechte oogst
April 16, 2024 Nieuwsbriefs
De productie van olijfolie wordt steeds levensvatbaarder in Oman
April 16, 2024 Producentprofielen
Bekroonde Catalaanse producent zet in op groeiende vraag naar Arbequina
April 12, 2024
De mondiale productie overtreft wellicht de verwachtingen, maar is niet genoeg om de prijzen te doen bewegen
Analisten voorspellen dat de klimaatverandering zal resulteren in een nieuwe prijsdynamiek, waarbij hoogwaardige extra vierge olijfolie en andere marktsegmenten zich anders gaan gedragen.
April 22, 2024
Hoe Oleuropeïne de smaak en gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie beïnvloedt
Samen met oleocanthal en hydroxytyrosol is oleuropeïne een van de belangrijkste polyfenolen in extra vierge olijfolie die de sensorische kenmerken en gezondheidsvoordelen ervan bepaalt.
April 9, 2024
De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie
Oliezuur, geclassificeerd als enkelvoudig onverzadigd vetzuur (MUFA), is de afgelopen decennia uitgebreid bestudeerd door wetenschappers, waarbij consequent veel positieve effecten op de menselijke gezondheid zijn aangetoond.
Januari 15, 2024
Oleocanthal: achter de gezondheidsvoordelen van het beroemde fenol van olijfolie
Oleocanthal wordt uitsluitend aangetroffen in extra vierge olijfolie en vertoont krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en is in verband gebracht met gunstige effecten op kanker en dementie.
November 27, 2023 Gezondheid
November 14, 2023 Wereld
Concurrentiegegevens bieden inzicht in de wereld van olijfolie
Oktober 31, 2023 Wereld
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
Oktober 23, 2023 Business
Stijgende prijzen en nieuwe technologie trekken private equity-belangen in olijfolie aan
April 9, 2024
Het Farm-to-Table-restaurant brengt het Kretenzische dieet terug in de mode
De eigenaar en managers van Peskesi werken eraan om het Kretenzische dieet opnieuw te introduceren bij zowel de lokale bevolking als toeristen.
Maart 27, 2024 Eten en koken
Januari 30, 2024 Nieuwsbriefs
Starbucks breidt Oleato-lijn uit naar alle Amerikaanse winkels
December 29, 2023 Eten en koken
September 26, 2023 Eten en koken
September 11, 2023 Eten en koken
September 6, 2023
In Australië kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiërs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
April 16, 2024
Hoge temperaturen en een gebrek aan water kunnen de bomen in de wereld onder druk zetten, waardoor ze koolstofdioxide in de atmosfeer uitstoten in plaats van het op te nemen.
April 12, 2024
Analisten voorspellen dat de klimaatverandering zal resulteren in een nieuwe prijsdynamiek, waarbij hoogwaardige extra vierge olijfolie en andere marktsegmenten zich anders gaan gedragen.
April 12, 2024
De olijventeelt begint wortel te schieten in Midden-Europa
Nu de klimaatverandering de winters in Midden-Europa milder en droger maakt, beginnen boeren in Oostenrijk en Noordoost-Kroatië olijven te planten.