Produção de azeite em Jaén fica aquém das previsões
Com a Andaluzia 40% abaixo da produção estimada, a ASAJA-Jaén manifesta dúvidas quanto ao cumprimento da previsão do governo
Após a fraca safra de azeite do ano passado, a Espanha estava prestes a registrar números substancialmente melhores este ano, e a previsão oficial do governo da Andaluzia confirmava isso. No entanto, com a divulgação dos números provisórios de dezembro, a ASAJA-Jaén (Associação Agrícola de Jovens Agricultores de Jaén) afirmou que as estimativas quase certamente não serão atingidas.
O governo previa que a região da Andaluzia como um todo produziria 1,03 milhão de toneladas métricas de azeite, um aumento considerável em relação à produção regional total do ano passado, de aproximadamente 675.000 toneladas métricas. Até o momento, porém, a Andaluzia produziu apenas 664.000 toneladas métricas, ou seja, apenas 64% da previsão total.
Jaén, o epicentro regional, nacional e global da produção de azeite, está ainda mais atrasada. A província produziu cerca de 295.000 toneladas métricas, o que significa que atualmente está 40% aquém da estimativa total de 485.000 toneladas métricas.
No entanto, nem tudo são más notícias, já que o restante da produção do país está dentro do previsto. A produção provisória até o momento para a Espanha (além da Andaluzia) é de 195.000 toneladas métricas, o que já atinge a previsão projetada.
Mas, considerando que a Andaluzia é responsável pelo fornecimento da maior parte do azeite do país, a produção do resto da Espanha não terá o impacto necessário na produção final. De fato, desde outubro, o país inteiro produziu 859.000 toneladas métricas; enquanto isso, a previsão nacional total foi fixada em 1,2 milhão, provavelmente um número inatingível, especialmente porque a colheita começou mais cedo do que o habitual.
Luis Carlos Valero, gerente e porta-voz da ASAJA-Jaén, compartilha uma perspectiva mista. “Estamos diante de uma colheita que será muito apertada no que diz respeito à disponibilidade de azeite... e, apesar das últimas chuvas, os olivais estão com déficit hídrico, o que muito provavelmente afetará a colheita do próximo ano.” Mesmo assim, ele afirma que “os números mostram que o mercado está estável no que diz respeito a vendas e preços, e deve permanecer assim.”