`O COI pondera sobre o Estudo do Azeite de Davis

América do Norte

O COI pondera sobre o Estudo do Azeite de Davis

Jul. 27, 2010
By Olive Oil Times Staff

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O Conselho Oleícola Internacional (COI) divulgou hoje uma declaração em resposta ao muito divulgado Centro UC Olive Olive Denunciar que constatou que a maioria das amostras de azeite extra-virgem importado não cumpriu os padrões internacionais de classificação extra-virgem.

Por seu lado, o COI chamou o tamanho da amostra - 52 garrafas e 19 marcas - para ser "não é estatisticamente significativo ”. A declaração dizia que o COI conduz testes químicos em "cerca de 200 amostras de azeites importados vendidos nos Estados Unidos ”a cada ano e, de acordo com os resultados do COI, são detectadas anomalias em menos de 10% dos azeites importados analisados. Quaisquer irregularidades são encaminhadas à associação apropriada para as ações necessárias.

Outras queixas sobre o estudo de Davis na declaração incluíram:

  • Segundo, independente "testes de verificação ”não foram realizados para confirmar anomalias.
  • Os métodos utilizados no estudo (DGF e padrões australianos) foram considerados não confiáveis ​​pelo COI.
  • A correlação traçada entre a absorvância UV e a análise sensorial em algumas amostras não teve suporte.

A declaração do COI foi a resposta mais recente ao estudo de Davis que examinou 14 marcas importadas e 5 da Califórnia de azeite extra-virgem comprado em supermercados da Califórnia. As amostras foram submetidas a testes em laboratórios no campus de Davis e na Austrália. De todas as marcas de azeite importadas testadas, apenas uma, Kirkland Organic, foi aprovada nos testes sensoriais com as três amostras regionais coletadas. Quanto às marcas da Califórnia, apenas uma, Bariani, exibiu defeitos sensoriais suficientes para falhar nos padrões sensoriais extra virgens.

O relatório recebeu considerável cobertura da mídia, pois manchetes como "Nada a mais no petrazeite extra virgem importado ”(NBC) e "Testes de laboratório Duvidam da virgindade do azeite ”(LA Times) fizeram uma cópia que chama a atenção. Centenas de veículos cobriram a história desde que o relatório foi publicado aqui, quase duas semanas atrás.

O Conselho Oleícola Internacional é a única organização intergovernamental internacional do mundo no campo do azeite e das azeitonas de mesa. Foi fundada em Madri, em 1959, sob os auspícios das Nações Unidas. Costumava ser conhecido como Conselho Internacional do Azeite ou COI até 2006, quando seu nome foi alterado.


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