Saúde
Embora a dieta e a nutrição sejam freqüentemente discutidas em relação à prevenção de doenças crônicas, ocasionalmente certos alimentos também são vistos como um tratamento. Um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois em Chicago College of Medicine está descobrindo que uma certa gordura encontrada em azeite pode ser benéfico em indivíduos com insuficiência cardíaca.
A insuficiência cardíaca é uma condição que se desenvolve ao longo do tempo em que o coração fica mais fraco e não consegue bombear sangue suficiente, ou com força suficiente, para o resto do corpo. O tratamento geralmente significa controlar e impedir o agravamento da condição.
De acordo com este estudo, um coração enfraquecido é incapaz de armazenar e processar gorduras para usar como combustível, deixando-o com menos energia. Isso pode resultar na produção de subprodutos tóxicos intermediários que contribuem ainda mais para as doenças cardíacas.
Veja também:Os benefícios de saúde do azeite
E. Douglas Lewandowski, diretor do Centro de Pesquisa Cardiovascular da UIC, e sua equipe queriam examinar como os corações saudáveis e doentes reagiam ao oleato (uma gordura no azeite) e ao palmitato (uma gordura encontrada no azeite de palma usado em muitos alimentos processados). bem como queijos e carnes).
Os pesquisadores observaram como os corações dos ratos batiam quando receberam os dois tipos diferentes de gordura e descobriram que com o oleato houve uma melhora imediata na forma como os corações se contraíram e bombearam o sangue, em oposição ao palmitato, onde o metabolismo da gordura estava desequilibrado. as células lutaram para acessar o combustível e também houve um aumento nos subprodutos gordurosos tóxicos.
Além disso, observou-se que o oleato também aumentou a ativação de vários genes para enzimas que metabolizam a gordura. Lewandowski disse que foi uma descoberta emocionante que a expressão de genes benéficos pode ser restaurada, com um metabolismo de gordura mais equilibrado e uma redução de metabólitos de gordura tóxicos, apenas fornecendo aos corações oleato.
Já está bem estabelecido que o azeite tem um efeito protetor. A descoberta de que pode influenciar positivamente o coração, mesmo após o aparecimento da doença, torna-o importante não apenas para a prevenção, mas também um contribuinte promissor para um regime de tratamento.
Mais artigos sobre: doença cardiovascular, conectores, doença cardíaca
Setembro 19, 2023
Treinamento de jovens agricultores em práticas climáticas inteligentes na Califórnia
O Centro de Aprendizagem Baseada na Terra forma jovens agricultores em olivicultura e saúde do solo.
Outubro 26, 2023
Pesquisa mostra o papel dos polifenóis na inibição da metástase do câncer
Cientistas espanhóis investigaram o papel do oleocanthal e da oleaceína na modulação da angiogênese, que está diretamente relacionada à progressão de diferentes tipos de tumores.
Janeiro 2, 2024
Estudo revela como os polifenóis reduzem a resistência à insulina
Ratos alimentados com uma dieta rica em gordura composta por azeite extra virgem enriquecido com polifenóis demonstraram expressões genéticas associadas à redução do estresse oxidativo e da inflamação.
Outubro 11, 2023
Como a poluição do ar afeta a qualidade do azeite na Califórnia
Produtores e pesquisadores avaliam o impacto da fumaça dos incêndios florestais e da poluição do ar na indústria local de azeite.
Pode. 1, 2023
Azeite pode ter um papel importante nas dietas dos astronautas
Os astronautas costumam perder peso enquanto estão no espaço e reclamam da comida. O azeite extra virgem oferece benefícios importantes durante a jornada, dizem os pesquisadores.
Fevereiro 1, 2024
Metabólitos do azeite associados a melhores resultados em doenças cardiovasculares
A pesquisa demonstrou uma ligação entre os perfis de metabólitos do azeite virgem e a redução do risco de doenças cardiovasculares, mas não de diabetes.
Fevereiro 15, 2024
Projeto de cinco anos fornece infraestrutura e treinamento para olivicultores argelinos
O programa PASA plantou pomares de formação, pesquisou cultivares locais e entregou um laboratório de azeite em cinco anos.
Outubro 24, 2023
Bactérias do Olive Grove podem ser a chave para o combate à Xylella
Certos microrganismos oferecem vantagens biológicas, como um sistema imunológico secundário, descobriram os pesquisadores.