Lourmarin, França

Lourmarin, França

A associação interprofissional da França do setor de oliva está passando por uma mudança de nome, descartando a sigla Afidol em favor da mais simples azeitona da França.

"Decidimos renomear a Afidol como a Azeitona da França este ano para celebrar seu 20 aniversário", disse Laurent Bélorgey, presidente da France Olive e uma produtora de azeite em Vallée des Baux. Olive Oil Times. Vinte anos é a idade da razão e achamos que era a hora de relançá-la ”.

Fizemos uma aposta clara para produzir azeite de nossas antigas cultivares de azeitona e percebemos que o principal desafio é torná-las produtivas o suficiente.- Laurent Bélorgey, presidente da France Olive

Bélorgey disse que o estado do olive oil production setor está melhorando continuamente France. No ano agrícola anterior, a França produziu 5,900 toneladas de azeite, de acordo com dados do International Olive Council. Este ano, Bélorgey estima que a produção será de cerca de 5,500 toneladas.

"A situação da produção de azeite na França é bastante boa agora", disse ele. "Mas devemos saber que percorremos um longo caminho para isso."

Veja mais: Olive Oil News from France

Durante os 1990s e a primeira metade dos 2000s, a França produziu uma média de 3,300 toneladas de azeite por ano, com a produção anual aumentando de 1,000 toneladas no ano 1990 / 91 para 7,000 toneladas em 2008 / 09, que continua sendo o recorde Alto.

“Mas nos últimos anos da 12 tivemos safras muito boas e agora temos um nível satisfatório de produção”, disse Bélorgey.

Desde o ano-safra 2008 / 09, a França produziu uma média de 4,900 toneladas por ano, um valor que seria maior se não fosse pelo desastroso ano-safra no 2014 / 15. Due to a variety of factorsA França produziu apenas 1,700 toneladas de azeite naquele ano, o menor rendimento desde a 1993.

Laurent Bélorgey

O principal desafio agora para os produtores franceses é distinguir seus azeites de concorrentes regionais. Em comparação com os vizinhos do Mediterrâneo, a França tem uma quantidade muito menor de terra em que o cultivo da oliveira é viável - principalmente ao longo da costa sul - para que nunca ultrapasse os países como Espanha, Itália, Portugal ou Grécia. Portanto, Bélorgey acredita que se concentrar em producing traditional varieties é o caminho a seguir para os produtores franceses.

"O principal desafio para um produtor de azeite na França é tornar as nossas variedades locais produtivas o suficiente", disse ele. “Nós fizemos uma aposta clara para produce oil from our ancient olive cultivars e percebemos que o principal desafio é torná-los produtivos o suficiente ”.

A França tem sete denominações de origem protegidas (Appellations d'Origine Protegée) e uma denominação de origem controlada (Appellation d'Origine Controlléé). O tamanho dessas áreas protegidas varia das aldeias 16 incluídas dentro dos limites do Vallée des Baux - uma das menores áreas protegidas - para o 434 pertencente ao COA da Provença.

A Bélorgey e o resto do sector apostam que esta estratégia de produzir rendimentos mais baixos de azeites locais e distintos permitirá aos produtores franceses sobreviverem independentemente do seu tamanho ou técnicas de produção.

A grande maioria dos produtores de azeite na França são pequenas operações familiares com uma média de menos de 25 acres de terra. Existem apenas algumas operações de grande escala que excedem 100 acres.

“Costumamos dizer que existem alguns produtores de azeitona 20,000 na França”, disse Bélorgey. “Mas esse número varia do pequeno produtor que tem apenas algumas oliveiras em seu jardim e que leva suas azeitonas à cooperativa local para o profissional que cultiva os hectares 20 ou 30 (50 ou 75 acres)”.



Comentários

Mais artigos sobre: , , ,