O International Olive Council (COI) divulgou hoje uma declaração em resposta ao muito divulgado Centro de Oliveiras da UC Davis. report que encontrou a maioria das amostras de importados extra virgin azeite não cumpriu as normas internacionais para extra virgin classificação.

Por sua parte, o COI chamou o tamanho da amostragem - garrafas 52 e marcas 19 - para “não ser estatisticamente significante”. A declaração passou a dizer que o COI realiza testes químicos em “algumas amostras 200 de óleos importados vendidos no mercado. Estados Unidos ”a cada ano e, de acordo com os resultados do COI, as anomalias são detectadas em menos de 10% dos óleos importados analisados. Quaisquer irregularidades são encaminhadas à associação apropriada para a ação necessária.

Outras queixas sobre o estudo de Davis na declaração incluíram:

  • Segundo, “testes de verificação” independentes não foram realizados para confirmar anomalias.
  • Os métodos usados ​​no estudo (DGF e padrões australianos) foram considerados não confiáveis ​​pelo COI.
  • Uma correlação entre a absorção de UV e a análise sensorial em algumas das amostras carecia de suporte.

A declaração do COI foi a mais recente resposta ao estudo de Davis que examinou as marcas 14 importadas e 5 da Califórnia. extra virgin azeites comprados em supermercados da Califórnia. As amostras foram submetidas a testes em laboratórios no campus da Davis e na Austrália. De todas as marcas importadas de azeite testadas, apenas uma, a Kirkland Organic, foi aprovada em testes sensoriais com as três amostras regionais coletadas. Quanto às marcas da Califórnia apenas uma, Bariani, exibiu defeitos sensoriais suficientes para falhar extra virgin padrões sensoriais.

O relatório recebeu considerável cobertura da mídia, com manchetes como "Nada Extra Sobre o Óleo Extra Virgem Importado" (NBC) e "Testes de Laboratório Elenco de Dúvidas sobre a Virgindade do Azeite" (LA Times) para uma cópia que chama a atenção. Centenas de lojas cobriram a história desde que o relatório foi publicado pela primeira vez aqui há quase duas semanas.

O Conselho Oleícola Internacional é a única organização intergovernamental internacional do mundo no domínio do azeite e das azeitonas de mesa. Foi fundada em Madri, na 1959, sob os auspícios das Nações Unidas. Costumava ser conhecido como Conselho Internacional do Azeite ou IOOC até 2006, quando seu nome foi mudado.



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