Azeite visto como um tratamento para a insuficiência cardíaca

Embora a dieta e a nutrição sejam freqüentemente discutidas em relação à prevenção de doenças crônicas, ocasionalmente certos alimentos também são vistos como um tratamento. Um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Illinois em Chicago College of Medicine está descobrindo que uma certa gordura encontrada em azeite pode ser benéfico em indivíduos com insuficiência cardíaca.

A insuficiência cardíaca é uma condição que se desenvolve ao longo do tempo em que o coração fica mais fraco e não consegue bombear sangue suficiente, ou com força suficiente, para o resto do corpo. O tratamento geralmente significa controlar e impedir o agravamento da condição.

De acordo com este estudo, um coração enfraquecido é incapaz de armazenar e processar gorduras para usar como combustível, deixando-o com menos energia. Isso pode resultar na produção de subprodutos tóxicos intermediários que contribuem ainda mais para as doenças cardíacas.
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E. Douglas Lewandowski, diretor do Centro de Pesquisa Cardiovascular da UIC, e sua equipe queriam examinar como os corações saudáveis ​​e doentes reagiam ao oleato (uma gordura no azeite) e ao palmitato (uma gordura encontrada no azeite de palma usado em muitos alimentos processados). bem como queijos e carnes).

Os pesquisadores observaram como os corações dos ratos batiam quando receberam os dois tipos diferentes de gordura e descobriram que com o oleato houve uma melhora imediata na forma como os corações se contraíram e bombearam o sangue, em oposição ao palmitato, onde o metabolismo da gordura estava desequilibrado. as células lutaram para acessar o combustível e também houve um aumento nos subprodutos gordurosos tóxicos.

Além disso, observou-se que o oleato também aumentou a ativação de vários genes para enzimas que metabolizam a gordura. Lewandowski disse que foi uma descoberta emocionante que a expressão de genes benéficos pode ser restaurada, com um metabolismo de gordura mais equilibrado e uma redução de metabólitos de gordura tóxicos, apenas fornecendo aos corações oleato.

Já está bem estabelecido que o azeite tem um efeito protetor. A descoberta de que pode influenciar positivamente o coração, mesmo após o aparecimento da doença, torna-o importante não apenas para a prevenção, mas também um contribuinte promissor para um regime de tratamento.

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