Pesquisadores concluíram que o azeite de canola não pode ser recomendado como um substituto adequado para extra virgin azeite de oliva em uma dieta de estilo mediterrâneo.

O azeite de canola é frequentemente sugerido como uma alternativa ao azeite para aqueles que querem seguir uma dieta de estilo mediterrânico. No entanto, o azeite de canola (também conhecido como azeite de colza) é bastante diferente do azeite e pode não ter o mesmo efeito.

Os pesquisadores procuraram examinar se o azeite de canola é adequado como uma alternativa para seguir uma dieta de estilo mediterrâneo para indivíduos que vivem em países onde o azeite de oliva não é produzido localmente.

No estudo, publicado no British Journal of Nutrition, os pesquisadores revisaram evidências de estudos experimentais, epidemiológicos e clínicos sobre os benefícios do azeite de canola (conhecido como azeite de canola) e azeite de oliva.

Para o azeite de oliva, os pesquisadores caracterizaram a evidência de proteção cardiovascular como "convincente" onde a evidência para canola foi limitada a estudos de curto prazo e eles notaram que qualquer benefício visto provavelmente era devido ao ácido α-linolênico do azeite de canola, mas que é propenso a oxidação durante a fritura. A maioria dos health benefits from olive oil são devidos aos antioxidantes que contém.

Os pesquisadores concluíram que, devido à falta de evidências que possam mostrar que o azeite de canola é comparável ao azeite em termos de benefícios para a saúde, o azeite de canola não pode ser recomendado como um substituto adequado para extra virgin azeite para um Mediterranean style diet.



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