`O custo da antracnose - Olive Oil Times

O custo da antracnose

5 março, 2012
Julie Butler

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Foto: olivediseases.com

As chamadas estão sendo feitas para um esforço mais concentrado para combater a antracnose, doença da oliva devastadora, que na última temporada causou cerca de € 53 milhões (US $ 71 milhões) de danos ao setor de azeite apenas na região italiana de Puglia.

A doença fúngica também foi relatada em Portugal, Espanha, Grécia, Tunísia, Sérvia, Montenegro, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Brasil, Argentina e Uruguai, e o principal tratamento - fungicida à base de cobre - nem sempre é eficaz na supressão isto.

O deputado italiano do Parlamento Europeu Sergio Silvestris, que é da Apúlia (Puglia), e a australiana Vera Sergeeva, especialista em pragas e doenças da oliveira, estão entre os que procuram uma resposta mais forte.

Silvestris perguntou recentemente em uma pergunta escrita se o Parlamento Europeu iria alocar financiamento para "monitorar a propagação da epidemia e tomar medidas preventivas ”.

"A doença é causada por um fungo e os sintomas tendem a aparecer principalmente nos frutos quase maduros, o que constitui um grave problema de produção. Azeitonas doentes caem prematuramente das árvores, resultando em perda de produção; quando pressionados, produzem um azeite avermelhado muito turvo e altamente ácido de baixa qualidade ”, disse ele.

Na sua resposta, a CE afirmou que, uma vez que os organismos causadores da antracnose na azeitona - Colletotrichum gloeosporioides e C. acutatum - estão amplamente distribuídos na UE, não são elegíveis para regulamentação ou contribuição financeira ao abrigo do regime fitossanitário da UE. E dadas outras prioridades urgentes e fundos limitados, a CE não previu alocar fundos específicos de pesquisa para monitorar ou prevenir a doença, disse.

Sergeeva contou Olive Oil Times que havia a necessidade de um grupo internacional de cientistas altamente qualificados, especialistas da indústria e olivicultores para combinar esforços no manejo da antracnose. A coordenação de testes de campo ajudaria a evitar a duplicação de pesquisas em diferentes países e tornaria a pesquisa mais produtiva. "Temos que compartilhar nosso conhecimento e trabalhar juntos ”, disse ela.

O que é antracnose e quão difundida é?

É mais conhecido por infectar mangas, mas uva, abacate, limão, laranja, amêndoa, morango, maçã e mamão são, entre outras culturas, efeitos da antracnose. Os produtores de pistache da Austrália, por exemplo, esperavam um choque no ano passado, mas em vez disso, depois que as chuvas de verão viram a praga prosperar, eles tiveram uma colheita infernal, com suas nozes enegrecidas pela doença fúngica.

Sergeeva afirma que a antracnose é uma doença grave e generalizada na maioria dos países produtores de azeitona, causando perdas significativas na produção, fruta e azeite de baixa qualidade. "Na Espanha, a perda geral de receita líquida para a indústria da azeitona causada pelos fungos Colletotrichum é estimada em mais de US $ 93.4 milhões por ano ”, disse ela.

"Na Austrália, a doença afeta até 80% das azeitonas em cultivares suscetíveis, como Barnea, Manzanillo, Kalamata e UC13A6. Em Portugal, é muito comum e causou perdas de até 100%, principalmente na variedade amplamente cultivada Galega, que é muito suscetível. ”

"No outono de 2006, foram relatadas perdas significativas de cultivares como Arbequina e Picual, anteriormente consideradas moderadamente resistentes e amplamente cultivadas em toda a península Ibérica ”, afirmou Sergeeva.

Sergeeva explicou o que é conhecido e o que ainda deve ser entendido sobre a antracnose.

O que seria mais útil para os produtores saberem sobre esta doença?

Dra. Vera Sergeeva

Dr. Sergeeva: Que a infecção pode persistir de estação para estação e que sua incidência depende de fatores como variedade de azeitona, ambiente e virulência do patógeno. Observou-se que condições quentes, chuvosas, enevoadas e úmidas ou orvalho intenso estão associados a epidemias severas de antracnose. Excesso de água deve ser evitado no bosque onde a antracnose está presente. O objetivo é prevenir surtos de doenças e o desenvolvimento de epidemias severas no início da temporada.

Uma variedade de azeitona de origem italiana, espanhola, grega ou israelense não necessariamente se comportará da mesma maneira em relação à qualidade ou quantidade se cultivada em qualquer outro lugar do mundo. Na Austrália, por exemplo, podemos cultivar azeitonas fora de um clima mediterrâneo típico - mas com riscos.

O tratamento com fungicida é caro ou complicado?

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Os fungicidas à base de cobre são agora o principal método de controle da doença, mas não são eficazes na supressão da doença da antracnose em azeitonas sob alta pressão da doença.

O manejo da doença também é dificultado pela presença de diferentes espécies de Colletotrichum (C. acutatum e C. gloeosporioides) e recentemente uma terceira espécie na Itália (C. clavatum). Os pomares afetados podem ter uma ou ambas as espécies do patógeno presentes.

A cobertura completa de árvores grandes e altas é difícil de conseguir; a pulverização não é muito eficiente e pode não ser justificada ou viável. Embora o controle possa ocorrer em algumas situações, a antracnose pode retornar anualmente e justificar a continuação do tratamento. E em anos chuvosos, a aplicação de tratamentos químicos pode ser difícil.

Muitos olivicultores reclamam que os fungicidas de estrobilurina são muito caros. Nem todo olivicultor pode comprar produtos químicos caros. E usar o Amistar é complicado para os olivicultores porque este fungicida é fitotóxico para certas variedades de maçã. Portanto, como precaução, o Amistar não deve ser aplicado quando houver risco de deriva da pulverização em plantações de maçã vizinhas.

A resistência aos fungicidas da estrobilurina em populações de antracnose tem sido relatada em algumas culturas.

A poda é eficaz no tratamento da doença da antracnose?

Sim, pode ser. Galhos, pedúnculos, pedicelos e ventosas doentes devem ser podados durante a estação adormecida e removidos do bosque e destruídos. A poda também é importante para maximizar a infiltração da luz solar e o movimento do ar dentro da árvore. Isso ajuda no controle natural da antracnose e reduz a pressão sobre o fungicida. A idéia é tentar impedir que o ciclo de vida seja iniciado ou interrompê-lo uma vez iniciado.

Os estágios de pré-floração (brotos) e floração (flores) são mais críticos para a infecção; no entanto, a infecção também ocorre durante a produção de frutos. Nesse caso, a pulverização seria eficaz na redução da antracnose. Use dois sprays, um antes da floração e outro no início da frutificação.

Quais são as prioridades para a pesquisa em antracnose?

A prática atual de aplicação de fungicidas para controlar a doença da antracnose não tem tido sucesso. Isso parece ser devido ao tempo ineficiente de aplicação e às escolhas erradas de fungicida. Enquanto os olivicultores orgânicos praticamente não têm escolha na seleção de fungicidas, com exceção de alguns tipos de cobre, os agricultores não orgânicos seguiram uma abordagem irracional aos fungicidas. Portanto, um dos objetivos principais do manejo da doença é desenvolver uma abordagem racional para o controle da doença. Diferentes tempos de aplicação de pesticidas e nutrientes precisam ser testados para medir a incidência de doenças consequentes.

A aplicação foliar de nutrientes entre a frutificação e a colheita é uma estratégia de controle relativamente nova e precisa de mais pesquisas. Outras questões que precisam de mais estudos incluem o impacto de corretivos do solo com nutrientes ou composto no desenvolvimento de doenças fúngicas e a interação entre a irrigação e a doença.

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