`O custo da antracnose

Produção

O custo da antracnose

5 março, 2012
Julie Butler

Notícias recentes


Foto: olivediseases.com

Estão sendo feitos pedidos para um esforço mais concertado para combater a devastadora doença da azeitona antracnose, que na última temporada causou cerca de € 200 milhões de danos ao setor de azeite apenas na região italiana da Apúlia.

A doença fúngica também foi relatada em Portugal, Espanha, Grécia, Tunísia, Sérvia, Montenegro, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Brasil, Argentina e Uruguai, e o principal tratamento - fungicida à base de cobre - nem sempre é eficaz na supressão isto.

O membro italiano do Parlamento Europeu, Sergio Silvestris, da Apúlia (Apúlia), e a australiana Vera Sergeeva, especialista em pragas e doenças de azeitonas, estão entre os que buscam uma resposta mais forte.

Silvestris fez recentemente uma pergunta escrita se o Parlamento Europeu alocaria fundos para "monitorar a propagação da epidemia e tomar medidas preventivas ”.

"A doença é causada por um fungo, e os sintomas tendem a aparecer principalmente nas frutas quando quase amadurecem, o que representa um sério problema de produção. As azeitonas doentes caem prematuramente das árvores, resultando em perda de rendimento; quando pressionados, produzem um azeite avermelhado muito turvo e altamente ácido, de baixa qualidade ”, disse ele.

Anúncios

Na sua resposta, a CE afirmou que, como os organismos causadores da antracnose da azeitona - Colletotrichum gloeosporioides e C. acutatum - são amplamente distribuídos na UE, não são elegíveis para regulamentação ou contribuição financeira no regime fitossanitário da UE. E dadas outras prioridades urgentes e fundos limitados, a CE não previa alocar fundos específicos para pesquisas para monitorar ou prevenir a doença, afirmou o documento.

Sergeeva contou Olive Oil Times que havia a necessidade de um grupo internacional de cientistas, especialistas do setor e olivicultores altamente qualificados para combinar esforços no gerenciamento da antracnose. A coordenação de ensaios de campo ajudaria a evitar a duplicação de pesquisas em diferentes países e tornaria a pesquisa mais produtiva. "Temos que compartilhar nosso conhecimento e trabalhar juntos ”, disse ela.

O que é antracnose e quão difundida é?

É mais conhecido por infectar mangas, mas uva, abacate, limão, laranja, amêndoa, morango, maçã e mamão estão entre outras culturas afetadas pela antracnose. Os agricultores australianos de pistache, por exemplo, esperavam um choque no ano passado, mas, depois que as chuvas de verão viram a praga prosperar, eles tiveram uma colheita do inferno, com as nozes enegrecidas pela doença fúngica.

Sergeeva diz que a antracnose é uma doença generalizada e grave na maioria dos países oleícolas, causando perdas significativas de rendimento, baixa qualidade de frutas e azeite. "Na Espanha, estima-se que a perda total de receita líquida da indústria de azeitona causada por fungos Colletotrichum seja superior a US $ 93.4 milhões por ano ”, afirmou ela.

"Na Austrália, a doença afeta até 80% das azeitonas em cultivares suscetíveis, como Barnea, Manzanillo, Kalamata e UC13A6. Em Portugal, é muito comum e causou perdas de até 100%, principalmente na variedade amplamente cultivada Galega, que é muito suscetível. ”

"No outono de 2006, foram relatadas perdas significativas de cultivares como Arbequina e Picual, anteriormente consideradas moderadamente resistentes e amplamente cultivadas em toda a península Ibérica ”, afirmou Sergeeva.

Sergeeva explicou o que é conhecido e o que ainda deve ser entendido sobre a antracnose.

O que seria mais útil para os produtores saberem sobre esta doença?

Dra. Vera Sergeeva

Dr. Sergeeva: Que a infecção pode persistir de estação para estação e que sua incidência depende de fatores como variedade de azeitona, ambiente e virulência do patógeno. Observou-se que condições quentes, chuvosas, enevoadas e úmidas ou orvalho intenso estão associados a epidemias severas de antracnose. Excesso de água deve ser evitado no bosque onde a antracnose está presente. O objetivo é prevenir surtos de doenças e o desenvolvimento de epidemias severas no início da temporada.

Uma variedade de azeitona de origem italiana, espanhola, grega ou israelense não se comportará necessariamente da mesma maneira em relação à qualidade ou quantidade se cultivada em algum outro lugar do mundo. Na Austrália, por exemplo, podemos cultivar azeitonas fora do clima mediterrâneo típico - mas com riscos.

O tratamento com fungicida é caro ou complicado?

Os fungicidas à base de cobre são agora o principal método de controle da doença, mas não são eficazes na supressão da doença da antracnose em azeitonas sob alta pressão da doença.

O manejo de doenças também é dificultado pela presença de diferentes espécies de Colletotrichum (C. acutatum e C. gloeosporioides) e, recentemente, uma terceira espécie na Itália (C. clavatum). Bosques afetados podem ter uma ou ambas as espécies do patógeno presente.

É difícil obter uma cobertura completa de árvores grandes e altas; a pulverização não é muito eficiente e pode não ser justificada ou viável. Embora o controle possa ocorrer em algumas situações, a antracnose pode retornar anualmente e justificar um tratamento contínuo. E em anos chuvosos, a aplicação de tratamentos químicos pode ser difícil.

Muitos olivicultores reclamam que os fungicidas da estrobilurina são muito caros. Nem todo olivicultor pode pagar produtos químicos caros. E o uso de Amistar é complicado para os olivicultores, porque esse fungicida é fitotóxico para certas variedades de maçã. Portanto, como precaução, o Amistar não deve ser aplicado quando houver risco de deriva de pulverização nas lavouras vizinhas.

A resistência aos fungicidas da estrobilurina em populações de antracnose tem sido relatada em algumas culturas.

A poda é eficaz no tratamento da doença da antracnose?

Sim, pode ser. Galhos, pedúnculos, pedicéis e ventosas doentes devem ser podados durante a estação adormecida, removidos do bosque e destruídos. A poda também é importante para maximizar a infiltração da luz solar e o movimento do ar dentro da árvore. Isso ajuda no controle natural da antracnose e reduz a pressão sobre o fungicida. A idéia é tentar impedir que o ciclo de vida seja iniciado ou interrompê-lo uma vez iniciado.

Os estágios de pré-floração (brotos) e floração (flores) são mais críticos para a infecção; no entanto, a infecção também ocorre durante a produção de frutos. Nesse caso, a pulverização seria eficaz na redução da antracnose. Use dois sprays, um antes da floração e outro no início da frutificação.

Quais são as prioridades para a pesquisa em antracnose?

A prática atual de aplicação de fungicidas no controle da doença da antracnose não tem sido bem-sucedida. Isso parece dever-se ao tempo ineficiente de aplicação e às escolhas erradas de fungicida. Enquanto os olivicultores orgânicos praticamente não têm escolha na seleção de fungicidas, além de alguns tipos de cobre, os não-orgânicos seguiram uma abordagem irracional aos fungicidas. Portanto, um dos principais objetivos do gerenciamento de doenças é desenvolver uma abordagem racional para o controle de doenças. É necessário testar diferentes horários da aplicação dos pesticidas e nutrientes para medir a conseqüente incidência da doença.

A aplicação foliar de nutrientes entre a colheita de frutas e a colheita é uma estratégia de controle relativamente nova e precisa de mais pesquisas. Outras questões que precisam de mais estudos incluem o impacto das alterações do solo com nutrientes ou composto no desenvolvimento de doenças fúngicas e na interação entre a irrigação e a doença.

Notícias relacionadas