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Instituto de Pesquisa em Chania emerge como líder do setor olivier grego

Setembro 9, 2013
Anna Milionis

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Jornalistas hospedados pelo Instituto de Oliveiras e Plantas Subtropicais de Chania, Creta, observam o tempo de colheita.

O Instituto da Oliveira e Plantas Subtropicais em Chania, Creta, tornou-se líder em pesquisa e educação para o setor de azeite na Grécia.

Nos últimos cinco anos, o Instituto conseguiu sete vezes o Conselho Internacional do Azeite (COI), enquanto recebia o número equivalente de doações. Essas doações co-financiaram projetos técnicos e promocionais, incluindo pesquisas de ponta, seminários e conferências, convidando jornalistas dos principais países importadores para Creta, treinando produtores e outras partes interessadas para melhorar a qualidade e educando os consumidores sobre o valor nutricional e a cultura do azeite. .

Kostas Chartzoulakis, o diretor do instituto, está na sede do COI hoje, 9 de setembro, como orador principal em um seminário sobre subsídios para falar sobre o que se qualifica como uma aplicação bem-sucedida para um subsídio do IOC e como enviar a documentação do subsídio.

A última adição à sua contagem de doações é um projeto chamado "Treinamento das partes interessadas do setor de azeitonas em diversas áreas da Grécia sobre práticas inovadoras para mitigar as mudanças climáticas e atender às exigências do mercado. ”O projeto será executado de outubro de 2013 a fevereiro de 2014 e seu objetivo é transferir práticas inovadoras em todos os aspectos críticos da produção de azeite. profissionais e produtores de azeite da Grécia central e do norte.

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Chartzoulakis diz que é importante esclarecer o significado do termo inovador:

"O Instituto da Oliveira e Plantas Subtropicais reconhece que existe uma necessidade constante de educação e informação. Produzir azeite virgem extra não é a missão que temos em mãos. Em vez disso, são os métodos de cultivo e processamento que revelam as propriedades sensoriais e nutricionais específicas das variedades de azeite grego.

Nossa pesquisa sugere que, devido às condições agroeconômicas na Grécia, isso só pode ser alcançado com baixo consumo de insumos e práticas de cultivo ecologicamente corretas. Exemplos de tais práticas incluem a utilização de resíduos de azeitona (resíduos de poda, bagaço de azeitona e resíduos de água de moinho) como fertilizante, a aplicação de técnicas de irrigação deficitária e gestão integrada de pragas e doenças. Espera-se que haja uma redução significativa do CO2 e da pegada hídrica do azeite produzido, enquanto os custos podem ser reduzidos em até 30 por cento. ”

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O Instituto de Oliveiras e Plantas Subtropicais em Chania, Creta

Chartzoulakis também é co-editor do livro Seguir as pegadas de oliveiras Cultivo e cultura, folclore e história, tradição e usos (2012), uma publicação conjunta do IOC com a Associação de Instituições de Pesquisa Agrícola no Oriente Próximo e Norte da África (AARINENA) e a Sociedade Internacional de Ciência Hortícola (ISHS), e está atualmente supervisionando sua tradução em grego.

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