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Instituto de Pesquisa em Chania emerge como líder do setor olivier grego

Setembro 9, 2013
Anna Milionis

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Jornalistas hospedados pelo Instituto de Oliveiras e Plantas Subtropicais de Chania, Creta, observam o tempo de colheita.

O Instituto de Oliveiras e Plantas Subtropicais de Chania, Creta, tornou-se líder em pesquisa e educação para o setor de azeite na Grécia.

Nos últimos cinco anos, o Instituto conseguiu sete vezes o Conselho Internacional do Azeite (COI), enquanto recebia o número equivalente de doações. Essas doações co-financiaram projetos técnicos e promocionais, incluindo pesquisas de ponta, seminários e conferências, convidando jornalistas dos principais países importadores para Creta, treinando produtores e outras partes interessadas para melhorar a qualidade e educando os consumidores sobre o valor nutricional e a cultura do azeite. .

Kostas Chartzoulakis, diretor do instituto, está hoje na sede do COI, em setembro de 9, como orador em um seminário sobre subsídios para falar sobre o que se qualifica como uma solicitação bem-sucedida de um subsídio do COI e como enviar a documentação do subsídio.

Sua mais recente adição à lista de doações é um projeto chamado "Treinamento das partes interessadas do setor de azeitonas em diversas áreas da Grécia sobre práticas inovadoras para mitigar as mudanças climáticas e atender às exigências do mercado. ”O projeto será executado de outubro de 2013 a fevereiro de 2014 e seu objetivo é transferir práticas inovadoras em todos os aspectos críticos da produção de azeite. profissionais e produtores de azeite da Grécia central e do norte.

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Chartzoulakis diz que é importante esclarecer o significado do termo inovador:

"O Instituto de Oliveiras e Plantas Subtropicais reconhece que há uma necessidade constante de educação e informação. Produzir azeite extra-virgem não é uma tarefa fácil. Pelo contrário, são os métodos de cultivo e processamento que destacam as propriedades sensoriais e nutricionais das variedades gregas de azeite.

Nossa pesquisa sugere que, devido às condições agroeconômicas na Grécia, isso só pode ser alcançado com baixo insumo e práticas de cultivo ambientalmente amigáveis. Exemplos de tais práticas incluem o uso de resíduos de azeitona (resíduos de poda, bagaço de azeitona e água de moinho de azeitona) como fertilizante, a aplicação de técnicas de irrigação por déficit e o gerenciamento integrado de pragas e doenças. Espera-se que haja uma redução significativa na CO2 e na pegada hídrica do azeite produzido, enquanto os custos podem ser reduzidos em até 30 por cento. ”

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O Instituto de Oliveiras e Plantas Subtropicais em Chania, Creta

Chartzoulakis também é co-editor do livro Seguir as pegadas de oliveiras Cultivo e cultura, folclore e história, tradição e usos (2012), uma publicação conjunta do COI com a Associação de Instituições de Pesquisa Agrícola do Oriente Próximo e Norte da África (AARINENA) e a Sociedade Internacional de Ciências Hortícolas (ISHS), e atualmente supervisiona sua tradução para o grego.

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