`Ensaios e atribulações da produção comercial de azeite no Reino Unido

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Ensaios e atribulações da produção comercial de azeite no Reino Unido

Janeiro 27, 2012
Jacki Topiol

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O Reino Unido pode não ser o primeiro local de um olival comercial que vem à mente, mas Neil Davy, proprietário da Fazenda Huggit's em Kent, tem outras idéias.

Kent, um condado no sul da Inglaterra, tem um dos climas mais quentes e secos do país. E essa é uma das razões pelas quais Davy está confiante de que as oliveiras podem ter apenas uma chance acima da média de prosperar em uma área conhecida como 'O jardim da Inglaterra.

As árvores escolhidas são uma blend de ambos, auto-férteis e polinizadores, com a idéia de que isso ajudará a aumentar a quantidade de azeite produzido pelos frutos. Todos foram plantados especificamente por causa de sua resistência ao frio, além de outras considerações, como teor de azeite, sabores distintos e resistência a doenças. As variedades de oliveiras incluem Frantoio, Picholine e Pendolino.

Neve e Gales

O empreendimento de oliveiras da Huggit's Farm começou em 2010. Após alguns testes iniciais de plantio de árvores, o inverno de 2010/11 provou ser fora de estação, com a neve cobrindo o campo. Isto foi seguido por um verão seco e quente, e este inverno foi, até o momento, extremamente ameno.

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No entanto, a maior preocupação é o estresse causado às árvores pelo vento. O local está localizado próximo a antigas falésias e já neste inverno foi atingido por ventos de até 60 km / h.

Mas, como o Sr. Davy diz, "Embora desejemos que todas as nossas árvores prosperem, realmente esperamos que, ao conduzir nossas provações, a Mãe Natureza ofereça o pior que puder para colocar as árvores em seus ritmos. ”

"Das seis cultivares que plantamos, duas árvores parecem estar lutando, algumas Leccino e Frantoios em particular. No entanto, outras árvores da mesma cultivar estão prosperando, por isso chamamos algum consolo de que podem ser essas árvores individuais, e não a variedade, que podem sofrer dificuldades. ”

Claro, só o tempo dirá se as árvores conseguirão prosperar aqui. A mudança climática é muito real, e o Reino Unido está cultivando culturas que nunca seriam consideradas uma possibilidade. Portanto, se o experimento for planejado, parece que os olivais, uma vez vistos apenas em climas mediterrâneos, poderiam muito bem se tornar uma característica permanente do campo inglês.



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