`Conferência na capital do azeite da Espanha celebra a saúde e o patrimônio - Olive Oil Times

Conferência em Azeite de Oliva da Espanha comemora a charneca e a herança

Agosto 26, 2014
Chris Lindahl

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Uma conferência da indústria na província espanhola de Jaén celebrará o benefícios para a saúde de ouro líquido. O cenário é adequado, com o recente anúncio de um grande aumento das exportações de azeite da província.

A Andaluzia, comunidade autônoma espanhola (CCAA) em que Jaén está localizada, é o principal exportador de alimentos e bebidas agrícolas, representando 25% do total nacional. Em um nível mais local, as exportações de azeite de Jaén quase quadruplicaram em relação ao ano passado, atingindo € 148 milhões ($ 209 milhões).

Em setembro de 25, 2014, El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda fará uma conferência intitulada Virgen Extra, Patrimonio Saludable, ou Extra Virgin, Healthy Heritage, reunindo especialistas de olive oil promovimento, saúde e gastronomia.

O centro é uma organização sem fins lucrativos que se dedica à promoção da indústria do azeite de Jaén, concretamente na localidade de Úbeda - que considera a azeitona uma base socioeconómica. José Luis Romera, presidente do centro, explicou que o objetivo do programa é reunir sob o mesmo teto um amplo leque de especialistas de diversas áreas.

Ele disse que o evento é o primeiro do gênero na indústria e deve atrair pessoas de toda a Espanha e do mundo.

Um destaque do programa é a apresentação de um estudo em andamento que examina os benefícios à saúde da Dieta mediterrânea. A Predimed, estabelecida pela primeira vez em 2003, montou uma equipe multidisciplinar para examinar como os níveis de colesterol, pressão arterial, glicose no sangue e inflamação eram afetados pela adesão à dieta. Os participantes incluem 16 grupos espalhados por toda a Espanha e são compostos por pesquisadores universitários, clínicos, médicos, nutricionistas e epidemiologistas.

O custo de inscrição para a conferência é de € 5. Para mais informações, visite o site do evento.


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