Zeytin endüstrisinde giderek artan bir şekilde kullanılan bir yaklaşım olan rejeneratif tarım, bu hafta başlarında ABD çok uluslu süpermarket zinciri Whole Foods Market tarafından 2020 için en çok beklenen ve yenilikçi gıda trendlerinden biri olarak listelenmiştir.

Bu yıllık rapor, bölgesel uzmanlar gibi uluslararası ve uluslararası alıcılar gibi 50 Whole Foods ekip üyelerinden oluşan bir grup tarafından derlenmektedir. Ekip, araştırmalarını yaparken tüketici tercihlerini inceler.

Regenerative agricultureTarım için koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı olan, ABD zeytinliklerinde geçici olarak ve İspanya'nın Endülüs kentinde daha geniş ölçekte kullanılmıştır. Endülüs'te, bu yaklaşım bazı zeytinliklerde toprak erozyonunu yüzde 95 azalttı.

Üst toprak üretimine odaklanan bu yaklaşımın bir başka faydası, bazı zararlılar için optimal olmayan bir ortam yaratan toprak sıcaklığını düşürmesidir. Ek olarak, su kaynaklarını kirletebilecek su buharlaşmasını ve alan akışını azaltır.




Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: ,