Hırvatistan'ın Istria kentindeki Vodnjan kenti, 10 10, 14 adresinden 16. Dani Mladog Maslinog Ulja'nın 2014. Yeni zeytin yağını kutlayan bu üç günlük uluslararası gastronomik etkinlik, Adriyatik bölgesinin karşısındaki zeytinyağı üreticilerini ve üreticilerini bir araya getiriyor.

Hırvatistan dünyanın en iyi zeytin yağlarından bazılarını üretiyor. 2014 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda, Croatia took home nine awardssadece 13 girişleriyle 10 veya başka girişleri olan başka bir ülkeden daha yüksek bir başarı oranı.

Güney Istria'nın bir zeytin üreticisi bölgesi olan Vodnjan belediye başkanı Klaudio Vitasović, festivaldeki ilginin her baskıyla büyüdüğünü söyledi. İlk olarak 2005'te düzenlenen bu eşsiz gastronomik etkinlik binlerce ziyaretçinin ilgisini çekiyor.

“Yeni Zeytin Yağı Günleri” nin 10th baskısı için 90 katılımcıları katılacak. Ziyaretçiler, Adriyatik bölgesinde üretilen 200 yüksek kaliteli zeytinyağlarını tadabilecekleri tatma oturumlarına katılabilirken, “Oil Bar” da, profesyonellerin rehberliğinde bir tadım seansı yaşayarak, zeytinyağının kalitesini nasıl değerlendireceklerini öğrenebilirler. Ayrıca, zeytin yetiştiriciliği ve tarımla ilgili çeşitli konularda dersler ve sunumlar da olacak.

Etkinliğin en önemli özelliği, Istrian bölgesinin en iyi aşçılarından bazıları tarafından gösteri pişirmektir. Geçen yıl yerel ünlü aşçı ve çikolatacı Robert Perić'in yer aldığı mutfak atölyelerinin başarısının ardından ünlü şef, bu yılki ziyaretçilere, yüksek kaliteli İstria zeytinyağıyla hazırlanan dört servisli bir öğün nasıl pişirileceğini öğrenme fırsatı sunuyor.



Hakkında daha fazla yazı: , , ,