Alex Beekman tarafından

Çoğu California şefi ve restaurateur, UC Davis Olive Center'ın geçtiğimiz ay yapılan bir çalışmayı yayınladıktan sonra 10 büyük zeytinyağı markalarının belirli perakendecilerini ve distribütörlerini dava ediyor extra virgin örneklenmiş zeytinyağları kriterleri karşılamamıştır. extra virgin sınıflandırılması. Davacılar arasında Bravo ağının “En İyi Şefi” TV şovu, David Martin ve birçok ünlü Güney Kaliforniya restoran sahibi bir yarışmacı yer alıyor.

Sınıf aksiyon statüsü arayan davada Bertolli, Filippo Berio, Carapelli, Star, Colavita, Mezzetta, Pompeian, Rachael Ray, Mazolla ve Safeway Select gibi 10 büyük zeytinyağı markaları yer alıyor.

Daniel J. Callahan

Ayrıca, davacı hukuk bürosu tarafından yapılan gizli testlere dayanarak, ekstra saflıklı banner altında standart altı petrol pazarladığı iddia edilen 10 büyük süpermarket zincirlerini ve büyük kutu mağazalarını da isimlendiriyor. Callahan & Blaine Santa Ana, Kaliforniya.

Dava, pek çok zeytinyağının yanlış etiketlendiğini iddia ederek, tüketiciler için maliyetlerin işaretlenebileceğini iddia ediyor. Dava, “Testlerin sonuçları şok edici” dedi. “Duyumsal testler, bu başarısız numunelerin sıradan, fusty ve küf gibi kusurlu lezzetlere sahip olduğunu gösterdi.”

Santa Ana'da Callahan & Blaine'den Daniel J. Callahan'a göre, davacıların baş danışmanı, “Kaliforniya eyaletinde ürünlerini satan zeytinyağı üreticileri, dağıtıcılar ve perakendeciler, Kaliforniya'daki tüketicileri bilerek yanlış yönlendiriyor ve yanlış yönlendiriyorlar. yıl. Sanıklar, sattıkları zeytinyağının yüksek standardı karşıladığını iddia ediyorlardı. extra virgin sınıflandırma, bu nedenle, ürün, bu standardı karşılamamış ve daha az sıklıkla kaliteli yağlar ya da daha az zeytinyağı gibi daha az rafine edilmiş yağlar ile süslenen daha düşük kaliteye sahip olduğunda, ürün için yüksek bir prime sahip olmaya hak kazanır. ”

Hukuk bürosu tarafından yapılan bir açıklama şöyle devam etti: “Bu yanlış beyanlar, Temmuz 2010 Raporu'nda Davis, California Üniversitesi'nde bulunan Robert Mondavi Şarap ve Gıda Bilimleri Enstitüsü'nün UC Davis Olive Center tarafından yapılan kapsamlı bir çalışmada yanlış olarak kanıtlandı. Rapor, yemeklik yağ araştırma ve eğitim konusunda ulusun önde gelen doktora öğrencileri, araştırmacıları ve bilim adamları tarafından yazılmıştır. Bu çalışmadaki fon, araştırma ve bulgularla işbirliği yapmak ve katkıda bulunmak, California Zeytinyağı Konseyi, Amerikan Petrol Kimyacılar Derneği (AOCS) ve Avustralya Zeytinyağı Derneği idi. ”

Davacılar, şüpheli petrolün dağıtılmasını engelleyen bir ihtiyati tedbir arıyorlar ve aynı zamanda “hileli olarak elde edilen karlar” için yüzlerce milyon dolarlık tazminat talebinde bulunabilirler. Callahan, çok sayıda sanıkla davanın iki yıl öncesine dayanacağını tahmin ediyor. mahkemeye yapar.

ABD'de, zeytinyağlı zeytinyağ ihracatçılarının uzun zamandır Amerikan saflarından yararlandığı ve kalite standartlarının bulunmadığı bir dönemde, katılaşmış zeytinyağı ve zeytinyağı sahtekarlığı iddiaları yeni değil.

Dava, UC'nin ortaya çıkışındaki son gelişmedir.
Davis study kısmen, Kaliforniya'daki zeytinyağı üreticileri tarafından finanse edildi.


Hakkında daha fazla yazı: ,