Sağlık
Universitat Autonoma de Barcelona'daki araştırmacılar, sızma zeytinyağı ile aktive edilen göğüs tümör hücreleri içindeki eksiksiz bir sinyal zincirinin kodunu çözdüler ve faydaların, onkojen p21Ras'ın aktivitesinde azalma, protein sinyal yollarındaki değişiklikler, tümör hücresi ölümünün uyarılması ve önlenmesini içerdiği sonucuna vardı. DNA hasarı. Çalışma deneysel bir modelde gerçekleştirildi ve araştırmacılar şimdiden insan hücre hatları ile yeni bir çalışmaya başladılar.
Meme kanseri, Batı ülkelerinde en yaygın kanser türüdür. Hayvan modelleriyle yapılan araştırmalar, yağ bakımından zengin bir diyetin kanser görülme sıklığı ile doğrudan ilişkili olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte bazı yağ türleri, bu tümörlerin gelişmesine karşı koruyucu bir rol oynayabilir.
Oleik asit açısından zengin, tekli doymamış bir yağ asidi ve antioksidanlar gibi çeşitli biyoaktif bileşikler içeren saf zeytinyağı budur. Sızma zeytinyağının ılımlı ve düzenli alımı; Akdeniz diyeti, meme kanseri dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin düşük insidansıyla ve ayrıca koroner hastalıklara ve diğer sağlık sorunlarına karşı koruyucu bir role sahip olmakla ilişkilidir.
UAB araştırmacıları tarafından yürütülen çalışma, tümör hücresi içinde çalışan ve n-6 çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan ve tümörlerin agresifliğini artıran, mısır yağı ile aktif hale getirilmiş olanlara kıyasla, zeytinyağı alımının neden olduğu mekanizmaları çözmüştür.
Bilim adamları, sızma zeytinyağının, daha yüksek iyi huylu meme tümörleri insidansı ile ve aynı zamanda kontrolsüz hücre çoğalmasını teşvik eden ve tümörlerin büyümesini uyaran p21Ras onkojeninin aktivitesinde bir azalma ile ilişkili olduğunu gösterdi.
Ek olarak, zeytinyağı, hücrelerin hayatta kalması için gerekli olan AKT gibi bazı proteinlerin aktivitesini bastırır, çünkü hücre apoptozunu önlerler. "intihar ”programı. Tümör hücrelerinde proliferasyon ve apoptoz arasında, bu etkiler hücre ölümüne doğru dengeyi etkiler, böylece tümörlerin büyümesini yavaşlatır.
Araştırmacılar tarafından elde edilen bir diğer sonuç, hücre çekirdeğindeki DNA'nın korunmasıdır. Sızma zeytinyağı yönünden zengin bir diyetle beslenen hayvanlardan alınan hücreler, kontrol diyetiyle beslenenlere göre daha az DNA lezyonu içeriyordu.
UAB Meme Kanseri Çalışması Bilim İnsanları Multidisipliner Grup (GMECM), yağların meme kanseri üzerindeki etkilerini ve özellikle de sızma zeytinyağının etkilerini belirlemek için yirmi yılı aşkın bir süre harcadı.
Grubun önceki çalışmaları, insan diyetindeki bu bileşenin, meme tümörlerinin klinik davranışları ve histolojik dereceleri (malignite) üzerindeki yararlı etkilerini ortaya koydu. Bilim adamları ayrıca, bu etkileri üreten birkaç moleküler mekanizmayı tanımladılar ve 2004'te aynı grup, diyet yağlarının deneysel meme kanseri üzerindeki etkilerine katılan dört geni tanımlayan gruptu. Kısa süre önce keşfedilen mekanizma, Carcinogenesis dergisinde yayınlandı.
Hakkında daha fazla yazı: göğüs kanseri, zeytinyağı sağlığı
Ağustos 31, 2023
Daha Yüksek Polifenol Tüketimi, Daha Düşük Kovid-19 Bulaşma Riskiyle Bağlantılıdır
Bazıları zeytinyağında bulunan fenolleri ve bitki sterollerini tüketen sağlıklı yetişkinlerin Kovid-19'a yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Temmuz 12, 2023
Beslenme Uzmanları Zeytinyağı Shot TikTok Trendinin Değerlerini Değerlendiriyor
Zeytinyağı yudumlamak TikTok ve Instagram'da trend olurken, sosyal medya kullanıcıları başkalarını sabah ilk iş olarak zeytinyağını yudumlamaya teşvik ediyor.
Eylül 13, 2023
Araştırmacılar Alzheimer'ı Etkileyen Zeytinyağı Bileşiklerini Tanımlamak için Yapay Zeka Kullanıyor
Araştırmacılar, bir makine öğrenme algoritması kullanarak sızma zeytinyağında demans için farmasötik tedavi görevi gören on bileşik belirlediler.
Haziran 22, 2023
Zeytin Meyve Suyu İçmek Egzersiz Verimliliğine Yardımcı Olabilir, Araştırma Önerileri
Zeytinyağı suyu, genellikle zeytinyağı üretimi sırasında atılan bir yan üründür. Bununla birlikte, antioksidanları rekreasyonel sporcular için fayda sağlayabilir.
Kasım 6, 2023
Çalışma Bulguları, EVOO'daki Polifenol Böbrekleri Diyabetle İlgili Hasarlardan Koruyabilir
Araştırmacılar, tip 1 diyabetin neden olduğu böbrek hastalığını tedavi etmek için sızma zeytinyağında bulunan bir polifenol olan dihidroksifenilglikolün kullanımını araştırdı.
Haziran 13, 2023
Çalışma, oleik asit tüketen solucanların, standart bir diyetle beslenen solucanlardan daha uzun yaşadığını buldu. Bu bulguların insanlarla ilgili olup olmadığı daha fazla araştırma gerektiriyor.
Ocak 2, 2024
Çalışma Polifenollerin İnsülin Direncini Nasıl Düşürdüğünü Ortaya Çıkarıyor
Polifenol bakımından zenginleştirilmiş sızma zeytinyağından oluşan yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, azaltılmış oksidatif stres ve iltihaplanma ile ilişkili gen ekspresyonlarını gösterdi.