Sağlık
Genel olarak Akdeniz diyeti, kalbi sağlıklı nitelikleri ile bilinmekle birlikte, giderek daha fazla sayıda çalışma, diyabetin önlenmesi için de ideal bir diyet olabileceğini göstermiştir.
Yeni bir çalışmada, İtalyan araştırmacılar, sızma zeytinyağı içeren bir yemeğin, zeytinyağı içermeyen bir öğüne kıyasla bir yemekten sonra daha düşük glikoz seviyelerine neden olduğunu bulmuşlardır. Ek olarak, LDL kolesterolün yanı sıra oksitlenmiş LDL kolesterolde de daha düşük artışlar olmuştur.
Dergide yayınlanan bu çalışma için Beslenme ve Diyabet, araştırmacılar katılmak için 25 kişi seçti. Çalışmanın ilk bölümünde sızma zeytinyağlı veya sızma zeytinyağsız bir öğün karşılaştırılırken, ikinci bölümde sızma zeytinyağı veya mısır yağı ile bir öğün karşılaştırılmıştır.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Deneklere rastgele sızma zeytinyağı içeren veya içermeyen Akdeniz tipi bir yemek verildi ve yemekten önce ve yemekten iki saat sonra kan örnekleri alındı.
30 gün sonra, zeytinyağı ve mısır yağının karşılaştırıldığı ikinci kısım uygulandı.
Sonuçlar, sızma zeytinyağının eklenmesinin kan şekeri seviyeleri ve LDL kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu gösterdi.
Zeytinyağı küspesi, mısır yağı küspesi ile karşılaştırıldığında, zeytinyağlı küspeyi tüketen kişilerde, mısır yağı içeren küspe ile karşılaştırıldığında, kan şekeri, LDL kolesterol ve oksitlenmiş LDL değerlerinde önemli ölçüde daha az artış görülmüştür.
Araştırmacılar, EVOO ile takviye edilmiş Akdeniz tipi bir yemeğin kan şekeri, LDL ve oksitlenmiş LDL'yi azaltarak yemek sonrası glisemik ve lipid profili üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu gösteren ilk çalışma olduğunu söyledi.
Tüm bitkisel veya tohum yağların, karşılaştırmada belirtilen aynı etkiye sahip olmayacağını da not etmek önemlidir.
Yazarlar, sızma zeytinyağının diyabet veya dislipidemili hastalarda bu kadar yararlı bir etkiye sahip olup olmadığını görmek için daha fazla çalışmanın gerekli olduğunu söyledi.
Hakkında daha fazla yazı: diyabet, sağlık, Akdeniz mutfağı
Nisan 24, 2023
Amerikalılar Sağlıklı Beslenmenin Önündeki En Büyük Engeli Gıda Maliyeti Oluyor, Anket Buluyor
Bir Cleveland Clinic anketine göre, Amerikalıların yalnızca yüzde on beşi Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına aşinadır.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Kasım 14, 2023
Karaciğer Hastalığı Hastalarında İyileşen Sonuçlarla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolsüz yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını iyileştirmiştir.
Haziran 8, 2023
4,000 Adım Yürümeye Benzer Med Diyetinin Faydaları, Araştırma Bulguları
Bir Boston hastanesindeki araştırmacılar, Akdeniz diyetinin her gün 4,000 adım yürümeye benzer bir sağlık yararına sahip olduğunu buldular.