Zeytinyağından zengin bir diyet, kalbin yaşlanmasını yavaşlatabilir. Yaşlandıkça kalbin normal yaşlanma sürecinden geçtiği bilinen bir gerçektir. Arterler yaptıkları gibi işlev görmeyebilir ve bu da bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bununla birlikte, yakın tarihli bir çalışmada, Lipidler ve Ateroskleroz Araştırma Birimi'nden İspanyol araştırmacılar Reina Sofia University Hospital in Cordobazeytinyağlı veya diğer tekli doymamış yağlardan zengin bir diyetin yaşlı bireylerin arteryel fonksiyonlarını iyileştirebileceğini keşfetti.

Çalışmada yayınlanan American Journal of Clinical NutritionZeytinyağlı zengin bir Akdeniz tarzı diyetin düşük yağlı yüksek karbonhidratlı diyet ve doymuş yağlar açısından zengin bir diyetle etkisini karşılaştırmış ve zeytinyağlı zengin diyetin endotel hasarının ve disfonksiyonun azalmasına yol açtığı sonucuna varmıştır. Endotel, arterlerin iç duvarlarını hizalayan ve kanın düzgünce dolaşımına yardımcı olan bir hücre tabakasıdır.
Daha fazla gör: Olive Oil Health Benefits
Endotel, yaşlanma ile meydana geldiği zaman hasar gördüğünde, endotelyal mikropartikülleri serbest bırakır. Bu çalışmada araştırmacılar, bu mikropartiküllerin sayısını ve hasarlı endotel hücrelerinin yerini alan başka bir hücre türünü ölçtüler. Sonuçlar, sağlıklı yaşlı katılımcılar Mediterranean diet zengin olive oilDiğer iki diyetle karşılaştırıldığında hasarlı mikro hücrelerden daha az sayıda ve hasar görmüş endotel hücrelerinin yerine daha yüksek konsantrasyonlarda hücreler almışlardır.

Çalışmanın ana yazarlarından biri olan Javier Delgado'ya göre, bu ölçümler, kan damarlarının endotelyumunun, zeytinya dayalı bir Akdeniz diyetinin ardından yaşla ilişkili bozulmadan daha az etkilendiğini göstermektedir. “Bu bulgular, gelecekteki kardiyovasküler olaylara karşı artan koruma ile bağlantılıdır” diye ekledi.

Çalışma oldukça küçük olmasına rağmen - 20 sağlıklı yaşlı bireyleri içeriyordu - hastaneden yapılan bir açıklamaya göre, Akdeniz diyetini yaşlıların dolaşım sistemi ile ilişkilendiren benzer sonuçları elde eden ilk kişi. Ancak, hastanenin biriminden araştırmacılar, aynı faktörleri inceleyecek daha fazla katılımcı ile yeni ve geniş bir çalışma planlıyorlar.


Hakkında daha fazla yazı: , , ,