` Zeytin Değirmeni Atık Suyu Yönetmek İçin Yeni Çözümler - Olive Oil Times

Zeytin Değirmeni Atık Sularının Yönetimi için Yeni Çözümler

Kasım 12, 2014
Luciana Squadrilli

Son Haberler

Temel olarak, öğütdüğünüzde iki şey bir zeytinden çıkar: zeytinyağı ve su. Yağla ne yapacağımızı biliyoruz. Suyu yönetmek, diğer yandan, hassas ve pahalı bir zorluktur.

Atık su yönetimi, özellikle büyük miktarlarda üretilen bölgelerde, kritik ve çözülmemiş bir sorun olmaya devam etmektedir.

Yine de, bu yan ürünler ayrıca anti-enflamatuar ve antimikrobik özellikleri ile tanınan fenolik bileşikleri içerir.

Bu nedenle, ilaç, beslenme ve kozmetik uygulamalarından faydalanmak için zeytin değirmeni atık sularından biyoaktif kimyasalları geri kazanmaya yönelik çeşitli yaklaşımlar araştırılmıştır.

Hakkında zaten yazdık zeytinyağı yan ürünleri üzerine araştırma Università di Perugia'dan Prof. Maurizio Servili tarafından koordine edildi.

Giuseppe Di Lecce (Fotoğraf: NYIOOC)

Şimdi başka bir İtalyan zeytinyağı atık suyu için olası arıtımlar ve uygulamalar üzerine çalışma (OMW) Bologna Üniversitesi'nde Dr. Giuseppe Di Lecce ve diğer araştırmacılar (Alfredo Cassano, Alessandra Bendini, Carmela Conidi, Lidietta Giorno ve Tullia Gallina Toschi) tarafından yürütülmüştür.

reklâm

Araştırmacılar, OMW'nin kompozisyonunun çeşit, hasat zamanı ve yağ çıkarma teknolojisi gibi çeşitli parametrelere bağlı olarak büyük bir değişkenlik gösterdiğini belirtti.

OMW, organik asitler, şekerler, tanenler, pektinler ve onları fitotoksik yapan ve bakteriyel aktiviteyi inhibe eden fenolik maddeler içeren yüksek konsantrasyonlu organik bileşikler ile karakterize edilen koyu renkli bir sıvı atıktır.

Kirlilik açısından, bir metreküp OMW, 100 - 200 metreküp evsel atık suya eşdeğerdir. Su rezervuarlarındaki kontrolsüz şekilde elden çıkarılması ekosistemin tamamı için ciddi sorunlara yol açmaktadır.

Di Lecce'nin çalışmasında, zeytin değirmeni atık suları, iki farklı hacim konsantrasyon faktöründe çalışan entegre bir membran sistemi tarafından üretilen permeate ve retentat fraksiyonlarının özelliklerini değerlendirmek için arıtıldı.

Araştırmacılar, iki membran bazlı filtrasyon adımının (mikrofiltrasyon ve nanofiltrasyon) kimyasal oksijen ihtiyacı, kuru madde, duyusal kalite, fenolik bileşikler ve permeat ve tutulan numunelerin antioksidan aktivitesi üzerindeki etkilerini değerlendirdi.

Mikrofiltrasyonun ve nanofiltrasyonun çift muamelesi, işlem suyu olarak geri dönüştürülebilen temiz, sıvı bir ürün üretti ve önemli miktarda fenolik bileşik konsantrasyonu gösteren düşük moleküler ağırlıklı fraksiyonları tutturdu. Saflık derecesine ve belirli duyusal özelliklere bağlı olarak bunlar antioksidan aktiviteye sahip moleküllerin geri kazanılmasına yönelik olabilir veya gübre üretimi, hayvan beslenmesi ve gıda ve ilaç endüstrisi gibi farklı sektörlerde kullanılabilir.

Entegre süreç, çeşitli sanayi dalları için değerli fenol özütleri üretmek için geçerli bir yaklaşım olduğunu gösterdi ve çalışmanın sonuçları, "sürdürülebilir hipotezi 'suyu arıtmak ve katma değeri yüksek fenolik bileşikleri geri kazanmak için mevcut petrol çıkarma işlemlerine dahil edilebilen normal endüstriyel uygulama. ”

Araştırma, Apor (Calabrian zeytinyağı üreticileri birliği), Üniversite Calabria Bölgesi işbirliğiyle Apor tarafından düzenlenen Gioia Tauro Bölgesel Tarımsal Kalkınma Ajansı'nın deney istasyonunda, Calabrian'da teknolojik yenilikler üzerine bir toplantı sırasında sunuldu. Bologna ve Rende'deki Calabria Üniversitesi'ndeki Membran Teknolojisi Enstitüsü.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler