Zeytinyağlı balık avlamak, evde set üstü ocakta yeniden yaratması inanılmaz derecede kolay olan bakımlı restoran sırlarından biridir. Tek gereken güzel, lapa lapa bir balık filetosu, seçtiğiniz taze otlar ve bol miktarda sızma zeytinyağı.
Ton balığı veya somon gibi tamamen pişirilenden daha az yenebilen balıkları kızartmak, ızgara yapmak veya tavada kızartmak genellikle ideal yöntem olsa da, pisi balığı, levrek veya Mahi Mahi gibi bazı balıklar tamamen pişirilmelidir. Onları zeytinyağında nazikçe avlayarak, başka bir şekilde yeniden yaratılması zor olan hassas, ipeksi bir doku yaratabilirsiniz.
Balıkları zeytinyağıyla avlarken, narin ve meyveli natürel sızma zeytinyağı kullanmayı seviyorum. Daha hassas yağlar bazen kızartmak veya kızartmak için en iyi seçenek olmasa da, buğulama gibi düşük sıcaklıkta pişirme yöntemlerinde parlayabilirler. Yağın sıcaklığını duman noktasının çok altında tutacağınız için, daha hassas lezzetler pişirme sürecinde kaybolmayacaktır.
4
porsiyon10
dakika20
dakikaRisotto veya tahıl karışımı ve bazı taze kavrulmuş sebzelerle mükemmel bir şekilde, zeytinyağlı balıkları haşlamak, en sevdiğiniz yeni pişirme tekniğiniz haline gelecektir.
3bardaklarsızma zeytinyağı
2sürgüntaze Biberiye
6karanfillerSarımsak
6ozMahi Mahi dosyaları
kosher tuzu
karabiber
Haziran 28, 2023
DIY Marine Edilmiş Kavrulmuş Biber
Bu biberleri en sevdiğiniz salatalarda, lezzetli bir sandviç kabı olarak veya herhangi bir peynir ve şarküteri tabağına ek olarak deneyin.
Mayıs ayı. 31, 2023
Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav
Yasemin pirincini, tavada kızartılmadan önce baharatlamak için soya sosu ve öğütülmüş zerdeçalın bir kombinasyonunu kullanıyoruz ve her tahılın lezzetli olduğundan emin oluyoruz.
Nisan 25, 2022
EVOO Kabuklu Detroit Tarzı Pizza
Detroit tarzı pizzalar çok moda. Bu dikdörtgen harikalar, peynir parçaları ve domates sosu sürgüleri ile doldurulmuş, fokaccia benzeri kalın bir kabuğa sahiptir. Topingler kenarlara kadar yayıldı ve koyu karamelize ve gevrek bir kabukla sonuçlandı.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hızlı Pestolu Zeytinyağlı Çıtır Tavuk Parm
Bu harika tavuk parm sandviçleriyle mutfak dünyanızı sallamaya hazır olun. Zeytinyağlı çıtır tavuk pirzola, bol miktarda mozzarella peyniri, domates sosu ve hızlı ve lezzetli bir pesto ile birleştirilir.