Dünya
İngiltere merkezli ürün testi dergisi tarafından bu ay gerçekleştirilen bir tat testinin sonuçları 'Hangi?' yüksek kaliteli zeytinyağı ararken tüketicilerin en pahalı şişeye ulaşması gerekmeyebileceğini önerdi.
Test, Filippo Berio gibi büyük markalardan 12 farklı sızma yağı ve önde gelen British High Street süpermarketlerinden daha az bilinen yağları örnekleyen üç zeytinyağı uzmanından oluşan bir panel tarafından gerçekleştirildi. Uzun süredir İngiliz zeytinyağı ithalatçısı Charles Carey olan yargıç isimlerinden sadece biri belirtildi.
İtalyan petrol üreticisi 'Napolina, hakimlerin nihai sonuçlarında en üst sırada yer aldı ve önde gelen marka Bertolli ve Filippo Berio'dan daha popüler olduğunu kanıtladı. Dergide Napolina'nın zaferi şaşırtıcıydı, çünkü 'Standard Variety '% 67 ile ödüllendirildi. 'En az 2 pound daha yüksek bir fiyat etiketi taşımasına rağmen daha düşük bir petrol olarak değerlendirilen 'Special Selection'.
Hangi? dedim: "5.69 ml'lik bir şişe için 500 sterline mal olan Napolina Special Selection yağının üzerindeki etiket, en kaliteli zeytinlerden yapıldığını söylüyor. Ancak uzmanlarımız, Napolina'nın 3.79 ml için 500 sterline mal olan standart sızma zeytinyağını tercih etti. Daha ucuz Napolina yağı ağabeyini yenmekle kalmadı, genel olarak testimizin başına geçti ... "
Napolina zirveye çıkarken, büyük yağlar 'kalite 'Tescos, Waitrose ve Marks & Spencer gibi High Street markaları jüriyi etkileyemedi. Rapor şunları belirtti:
"Uzman panelimiz Tesco ve Marks & Spencer'ın zeytinyağlarından etkilenmedi. Tesco'nun yağı çok acıydı ve bir uzman, "tozlu ”ve 'küflü bir ekmek parçası gibi '. "
Hatta bir yargıcın, Marks & Spencer'dan sızma zeytinyağı numunesi alırken, farklı olduğunu söylediği bile söylendi. "çiftlik avlusu aromaları ”tespit edilebilir.
Aldi listedeki en ucuz yağlardan birini 2.25 ml'de 750 poundda buldu, ancak düşük fiyatına rağmen, uzmanlar paneli bunun en yüksek kalitede yağlardan biri olduğuna karar verdi. 2'de sıraladılarnd % 60 puan alan ve lezzeti olarak tanımlayan 'temiz, hafif ve hassas '. Bu, Aldi'nin Hangisi sıralamasında ikinci kez bu kadar olumlu bir şekilde sıralanmasıydı. tadım testi.
İngiltere'ye göre Daily Mail Gazetesi, İngiltere'de zeytinyağı tüketimi son 20 yılda istikrarlı bir şekilde arttı. Son raporlar, 35'deki yüzde 2001'e kıyasla, evlerin yarısının şimdi kullandığını gösteriyor. İngilizler yılda 28 milyon litre tüketiyor ve yıllık satışlar, yılda yaklaşık 150 milyon sterlin gibi rekor seviyelerde.
Hangisi? Dergi Zeytinyağı Sıralaması 2011
1. Napolina (Standart) £ 3.79% 67
2. Aldi Evoo £ 2.25 * 60%
3. Bertolli Originale £ 3.69 58%
4. Morrisons £ 1.84 56%
5. C0-operatif £ 2.29% 56
6. Asda £ 1.84 52%
7. Filippo Berio £ 2.98 51%
8. Lidl Primadonna £ 2.25 * 48%
9. Waitrose £ 2.48 45%
10. Sainsbury'nin £ 1.99 45%
11. Marks & Spencer 2.79 £ 41%
12. Tesco £ 1.84 38%
* 750ml. Diğer tüm fiyatlar 500ml içindir.
Hakkında daha fazla yazı: kitle pazarı, zeytinyağı araştırması, zeytinyağı tadımı
Mart 13, 2024
İtalyan Zeytinliklerinde Bisikletin Yükselişi
Umbria ve Lazio'da çiftlikler ve spor grupları zeytinliklerde bisiklet turları düzenleyerek ziyaretçilerin manzaranın tadını çıkarmasına ve yerel zeytin ürünlerini tatmasına olanak tanıyor.
Ocak 3, 2024
Zeytin Sektöründe Kadının Rolünün Desteklenmesi
Jill Myers, sektördeki kadınları birbirine bağlamak, seslerini duyurmak ve katkılarını vurgulamak için Zeytinyağı'nda Kadınlar ağını kurdu.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.
Eylül 6, 2023
Avrupa'nın Xylella Fastidiosa'ya Karşı Gelişen Mücadelesi
Yetkililerin yeni araştırmalar, yöntemler ve araçlar konusunda umutlu olması nedeniyle Avrupa Birliği genelinde erken teşhis, bakteriye karşı mücadelede ön saflarda yer almaya devam ediyor.
Mart 10, 2024
Araştırmacılar, Katkılı Zeytinyağını Tespit Etmek İçin Ultrason Kullanıyor
Yüzde bir kadar az ayçiçeği veya rafine zeytinyağı ile karıştırılmış sızma zeytinyağını tespit edebildiler.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Aralık 4, 2023
İber Karıncası Zeytinliklerdeki Zararlıları Kontrol Etmeye Nasıl Yardımcı Olabilir?
Araştırmacılar, İber karıncalarının, ekosistemin geri kalanını bozmadan zeytinliklerdeki zeytin güvesi larvalarını doğal olarak avladıklarını buldu.
Kasım 27, 2023
Yeni araştırmalar, kalorisi azaltılmış Akdeniz diyeti ve artan fiziksel aktivitenin yaşla ilişkili kas kaybını yavaşlattığını ve toplam ve iç organ yağını azalttığını göstermiştir.