Herkes isterken health ben­e­fits of olive oilBirçoğumuz hala tereyağının tadına bakalım.

Özlem, 1940'ten 1954'e (Birleşik Krallık'ta) kadar olan, altın topuzun haftalık bir indiriminin bir yetersiz 2 ons olduğu, gıda rasyonuna tekrar bağlanabilir.

Joseph Goebbels’in savaş zamanı yorumu, “tereyağından önceki silahlar” da, insanların kafasında, II. Dünya Savaşı’nın ekonomik yoksunluğu ile ilişkilendirildiği anlamına gelir.

Bu gibi rasyonlara kapılmış olan, bebek patlayanların ebeveynlerinin çocuklarını bir zamanlar kısıtlı olan bir zevkle şımartmaları şaşırtıcı değildir.

Bitkisel yağların kullanımı ve son zamanlarda zeytinyağının aydınlatılmış sağlık yararları için son yıllarda sağlıkta bir baskı olsa da, Britanya, Amerika veya Avustralya'da yaşasınlar, İngiltere'den, Amerika'dan veya Avustralya'dan uzaklaşmak zor. Çocukluk döneminden beri diyet damaklarında bulunan lezzet ve zevkler.

Bu nedenle, günlük pratikte olmasalar da, sıcak tereyağlı tost, tereyağlı perçinli patates püresi ya da haşlanmış sebzelerin lezzetini arttırmak için bir topuz yağı eklenmesi gibi rahat yiyecekler tüketmeleri için özlem duyuyorlar.

Diyet yönergeleri karşısında uçabilir, ancak süt endüstrisinin iyi hedeflenmiş sloganı olan “tereyağının tadı daha iyi” sloganı ile hızlıca anlaşıyoruz. Güney Avrupalı ​​nesiller zeytinyağının zengin ve doyurucu tadına alışmış olsalar da, İngiliz torunları onların tereyağı düzeltme özlem devam etmek olasıdır.

Bir dizi zeytinyağı üreticisi bu gruba sadece istediklerini değil, aynı zamanda ihtiyaç duydukları şeyi de sağlamayı tercih ediyor - EV00 sağlık sağladığı tüm özelliklere sahip, ancak tereyağlı bir tada sahip.

Gerçek zeytinyağı uzmanları, iyi zeytinyağının tadına müdahale etmenin sakinliklerini tıkarken, diğerleri bunu, önemli bir pazarlama stratejisi ve ürünlerini, iyi yağın sağlık yararına en çok ihtiyacı olanlara satmak için bir fırsat olarak görüyorlar.

Bu şirketlerden biri, tereyağı tadında laktoz içermeyen bir zeytinyağı yaratan İngiltere merkezli bir şirket olan Isabelina Trading Company (ITC). Isabelina Gold olarak pazarlanmaktadır.

Zeytinlerini İspanya'daki bir tedarikçiden ithal ediyorlar ve lezzet molekülünü laktoz içermeyen tereyağından alarak ve sızma zeytinyağına ekleyerek Isabelina Gold yapıyorlar.

Ürünlerinin “düşük seviyelerde doymuş yağ ile besleyici bir pişirme deneyimi sunmak için dünyadaki doğal tereyağın, ayran, bitki özü veya kimyasal lezzet gibi tat molekülleriyle doğal olarak harmanlanan ilk zeytinyağı” olduğunu iddia ediyorlar.

Ayrıca, yağlarını, yumurta gibi İngiliz yemeklerinde, yumurtalı ekmeklerin yanı sıra eski Yorkshire pudinglerinde gezdirilecek mükemmel bir ikame olarak da tanıtıyorlar.

Ünlü şef Şef Pete Zulu'yu da yer aldı. YouTube tavada kızartma tarak Isabelina Gold kullanarak. Zulu, bariz bir İngiliz pubı olan West Boldon'daki The Black Horse Inn'in sahibidir, ancak uluslararası yemekler de sunan bir gurme mekanıdır.

Bir dizi zeytinyağı tedarikçisi de (aromasız) EVOO'larının bir kısmını tatlı ve tereyağlı olarak ilan ediyor. Avustralya Zeytin Şirketi, bir tanesini “hafif bir tereyağlı bir yüzeye sahip, pişirme ve yemek pişirmek için ideal” olarak nitelendirdi.

Sızma zeytinyağını tereyağı alternatifi olarak kullanmak için bazı ipuçları:

- Bir sprey şişesi kullanarak sıcak patlamış mısırın üzerine püskürtün
- Mısır koçanındaki mısır gibi sebzelerde kullanın veya yeni patates veya püre ekleyin.
- Kabarık hale getirmek için pişerken az bir miktar pirinci koyun ve tereyağlı bir tat verin.
- Sarımsaklı ekmek, Panini, baget, İngiliz kekleri gibi ekmeğin üzerine sürün)
- Bir kasede soğutun ve sonra tost veya ruloların üzerine yayın.
- Kızartma veya çırpma yumurtaları için kullanın
- Fırınlamada erimiş tereyağı yerine kullanın (yani kekler, kekler, kurabiyeler). Temel kural, 3 fincan tereyağının yerini almak için bir bardak zeytinyağının 4 / 1 değeridir.



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: ,