` Araştırmacılar İspanya'daki Unutulmuş Zeytin Çeşitlerini Kurtarıyor - Olive Oil Times

Araştırmacılar İspanya'da Unutulmuş Zeytin Çeşitlerini Kurtarıyor

Ağustos 11, 2014
Olive Oil Times Personel

Son Haberler

İspanyol sızma zeytinyağı markası Olei ile araştırmacılar, Centro Superior de Investigaciones Científicos (CSIC) ile işbirliği içinde Galiçya'ya özgü en az 100 yaşında olan üç zeytin çeşidini geri kazanmışlardır.

Bir basın bülteninde şirket, ekibin "keşfetti ve kaydetti 'Brava Gallera'nın Galiçya'daki çeşitliliği. ”Galiat 6 + 7 projesi kapsamında Galicia Biyolojik Misyon-CSIC (Misión Biológica de Galicia-CSIC) araştırma grubu çalıştığını söylüyor "şirketin nesli tükenmeye yakın yerli zeytin çeşitlerini dahil etmesine izin veren tarlalar oluşturmak. ”

Olei ve CSIC, araştırmalarını moleküler analizlerle tamamlayan, henüz keşfedilmemiş olanlar da dahil olmak üzere, Galiçya'daki yerel zeytin örneklerinin yapraklarını ve meyvelerini karakterize etmek için çalışmalarına devam ediyor. Ayrıca, Galiçya'daki edafoklimatik koşulların, örneğin farklı toprak tipleri ve ekim bölgelerinin, meyve ve yaprakların büyüklüğü ve özellikleri ile zeytin ve zeytinyağının kimyasal bileşimi üzerindeki etkilerini de incelediler.

Bu arada grup, Universidad de Santiago de Compostela'daki Farmakoloji Bölümü ile işbirliği içinde zeytin ve zeytinyağlarının olası anti-tümör ve anti-metastatik etkilerini araştırmaktadır. Galiat 6 + 7 projesinin de bir parçası olan bu çalışma, Olei natural Sızma Zeytinyağının, 250'e katılan ailelerin diyetlerine dahil edilmesini değerlendirmektedir.

Grup ayrıca, Terras Gauda ve Pazo de Rivas şarap imalathaneleriyle işbirliği içinde, Albariño, Loureiro, Caíño Blanco ve Mencía gibi yerel üzüm çeşitlerinden yağ çıkarımı konusunda çalışmalar yürütmektedir.

Olei, yalnızca Galiçya'daki Quiroga ve Valdeorras bölgelerinde bulunan doğal çeşitlere odaklanan sınırlı miktarda sızma zeytinyağı üretiyor.

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler