`意大利生产者组织提议新的橄榄油分类- Olive Oil Times

意大利生产者组织提议新的橄榄油分类

16年2015月-日
伊莱尼亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)

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意大利橄榄工业协会(Assitol)主席Giovanni Zucchi呼吁在全球工业中对橄榄油产品进行新的分类。 该要求源于virgen Extra的流行是以牺牲其他可能有用的橄榄油为代价的事实,从而损害了整个行业。

必须从根本上重塑产品类别,以使整体 家族的橄榄油重新获得声望和盈利。-乔凡尼·祖基(Giovanni Zucchi),Assitol

Zucchi相信,通过仔细研究不同种类的橄榄油,其命名和用途,可以恢复该行业,从而使产品获得更好的价值,并使消费者获得更好的了解。

维珍航空实际上已不再投放市场。 石油的销量越来越少。 Olitalia,关于消费者偏爱处女的偏好。 因此,我们认为需要对产品类别进行根本性的重塑,从而使整体 家族的橄榄油来重新获得声望和利润。”

Zucchi认为,这项工作将涉及将研究与市场需求相结合,从而为橄榄油的更多用途提出建议。 例如,原汁原味的生料(例如调味料)可能是理想的选择,但价格较低的 他说,纯橄榄油可能适合烹饪和油炸。

祖基说,他的目标是促进整个行业的发展。在过去的一年中,意大利和欧洲其他地区都经历了巨大的挣扎。

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我们的目标是全面的。” Zucchi解释说。 我们希望建立一个坚实的共同基础,在此基础上我们可以为所有产品建立平衡的系统和价值。 因此,有必要将整个石油界聚集在同一张桌子上,以期找到并分享正确的解决方案以振兴我们的行业。”

这是否只是吸引业界重新评估消息传递,还是采取更正式和特定更改的举动,目前尚不清楚。




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