`TerraOlivo 2012年公布的结果- Olive Oil Times

TerraOlivo 2012年结果公布

六月13,2012
丽兹·塔格米(Liz Tagami)

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本周TerraOlivo宣布了3台的结果rd 在耶路撒冷举行的国际特级初榨橄榄油比赛。

总共282种机油中的408种EVOO获得了大奖,其中42种机油(约占总数的10%)获得了大奖 今年获得了“ Gran Prestige金奖”。 评分最高的EVOO中有-个国家/地区,南半球约占三分之一,北半球约占三分之二。

顶级油在85分制中得分高于100,其中法官评估了香气,风味,和谐,复杂性和持久性类别中的13个属性,以得出最终数量。


比赛的评委劳尔·卡斯泰拉尼(Raul Castellani)和安东尼奥·G·劳罗(Antonio G.Lauro)

国际大赛冠军奖杯因其Cladivm Hojiblanca前往西班牙的Aroden SAT,另外还为每个地区或类型的高分者颁发了其他23个特别的奖项。

组织者指出,此版本的TerraOlivo创下了从18个国家(占以色列境外的国家的66%)接收样品,其法官的多样性(来自10个国家)以及超过400个样品的绝对记录。

除国际比赛外,TerraOlivo还在特拉维夫和拿撒勒的地点举办了为期四天的橄榄油会议。 来自欧洲,以色列和美国的发言人,包括以色列卫生部的两名代表,谈到了橄榄油欺诈以及对EVOO生产的影响。

一个下午的会议专门讨论了橄榄油的评估和欣赏,并与以色列营养周合作,来自以色列,西班牙,意大利,希腊,土耳其和英国的大学的十几位教授和研究人员就特级初榨橄榄油的功效发表了演讲。促进健康和减轻疾病的油脂。

查看 在这里完成结果 (PDF)。

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