`哈佛大学在《新健康饮食指南》中推荐橄榄油- Olive Oil Times

哈佛大学在《新健康饮食指南》中推荐橄榄油

九月15,2011
埃琳娜·帕拉万提斯(Elena Paravantes)

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哈佛大学公共卫生学院(HSPH)的营养专家与哈佛健康出版物的同事共同揭露了 健康饮食板,这是提供健康饮食的蓝图的视觉指南。

根据一个 新闻稿 从学校开始,这份新的视觉营养指南解决了 MyPlate 图标,美国农业部今年夏天发布的视觉指南。

哈佛大学研究人员称,MyPlate的缺点之一是它对有益脂肪无声。 换句话说,它不能区分好脂肪和坏脂肪。

另一方面,“健康饮食板”描绘了一瓶健康油,并鼓励消费者在烹饪,沙拉和餐桌上使用橄榄油,低芥酸菜子油和其他植物油。

哈佛指南也建议限制黄油,避免反式脂肪。 这是一个重要的区别,因为许多消费者倾向于将所有脂肪归为一类,并且不知道某些脂肪(例如橄榄油)实际上对您有益。

哈佛大学公共卫生学院: 健康饮食板与USDA的MyPlate
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