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与长寿相关的地中海饮食

12月3,2014
埃琳娜·帕拉万提斯(Elena Paravantes)

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珍妮·路易丝·卡门特(Jeanne Louise Calment)的确有记录的人类寿命最长,活到122岁164天。 她将自己的长寿归功于饮食中经常使用橄榄油。

许多研究已将地中海饮食与多种慢性疾病(例如心脏病和糖尿病)的保护相关联。 现在,哈佛大学的研究人员提供了其他证据,证明这种饮食方式可以延长寿命。

哈佛医学院教学医院布里格姆妇女医院的研究人员发现,地中海饮食的人端粒更长,这是衰老的生物标志。
另见: 橄榄油对健康的好处
端粒位于染色体末端,可防止变质。 研究人员说,端粒越长,寿命越长;端粒越短,预期寿命越短,与年龄相关疾病的风险越高。

某些生活方式特征,例如肥胖,吸烟,食用含糖甜味饮料以及氧化应激与端粒较短有关。

调查结果 发表在《英国医学杂志》上 包括来自“护士健康研究”的4,676名妇女的数据。该研究是自1976年以来进行的一项持续性研究,一直在追踪来自美国的120,000万多名护士。 参与者定期(大约每4年)填写一次食物频率问卷,并进行血液测试以测量端粒长度。 地中海饮食替代评分用于评估饮食的依从性。

结果表明,对 地中海饮食 以大量摄入蔬菜,橄榄油,水果,豆类以及较少的红肉和饱和脂肪为特征,这与端粒长度延长显着相关。

研究人员指出,氧化应激会加速端粒的减弱,因此建立 饮食对氧化应激的影响 可以解释其对端粒长度的影响。

研究人员得出结论,研究结果进一步支持了坚持地中海饮食对促进健康和长寿的益处。


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