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特级初榨橄榄油IGP Sicilia

12月3,2013
维琴察·费拉拉(Vincenza Ferrara)

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受保护的地理标识(PGI)的产品规范 上个月,西西里岛食品和农业部裁定了“ Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia”,该产品已获得国家主管部门的批准。 通向布鲁塞尔的道路是开放的,欧盟委员会的批准将是承认西西里橄榄油的最后一步。

保护地理标志(PGI)是欧盟的一项保护原产于欧盟的农产品或食品原产地标记,它是根据欧洲议会第1151/2012号条例(EU)和21年2012月-日的理事会。

产品规格说明了农产品和食品获得PGI所必须满足的特定规则,其中包括对产品本身的详细说明(包括原材料以及物理,化学,微生物和感官特性),对食品的定义和说明。地理区域,描述用于获取产品的方法,以及适当时采用真实且不变的本地方法。

PGI是一项欧盟计划,旨在保护和支持产品的质量或特性与其所来自的地理环境之间的联系。

对质量和传统产品的日益增长的需求与每个地区所拥有的生态和农业系统的保障严格相关,而且西西里特级初榨橄榄油的PGI称号带来的好处是巨大的,不仅是从经济角度出发。观点,也为其农业部门的可持续发展。

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正如该地区政府宣布的那样,西西里IGP适应症的目的是保护西西里特级初榨油和栽培品种不受伪造,以确保可追溯性并支持热情和尊重地球的橄榄种植者。 处女 IGP Sicilia”将不仅是用橄榄制成的油 收获的 在西西里岛,但最重要的是在那里加工,装瓶和包装。

由十篇文章组成, 奥利瓦·奥利瓦(Olio Extra Vergine) 产品规格决定了具体的品种,生产的地理区域以及可追溯性的一套规则。

西西里岛是特级初榨橄榄油生产的第三大意大利地区,拥有20万棵树木,分布在185公顷的土地上。 必须保存和促进如此巨大的环境和生物多样性遗产。

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