` Labneh加Za'atar香料橄榄油- Olive Oil Times

Labneh与Za'atar香料橄榄油

这种简单的蘸酱配方结合了新鲜Labneh的明亮浓郁风味,以及丰富的za'atar香料和精致的橄榄油。
Labneh与Za'atar五香橄榄油
Labneh与Za'atar五香橄榄油
10月10日,2020
克里斯蒂娜·梅卡多(Christina Mercado)

扎阿塔尔(Za'atar)是一种草药和香料的混合物,其历史可以追溯到中东的一世纪。 就像许多经受时间考验的混合物一样,配方也有许多变化。 但是,所有这些成分中最常见的成分是百里香,牛至,马郁兰,芝麻,漆树和盐。 

为了补充这种香气扑鼻的香料,它需要像labneh这样独特的基质! 如果您不熟悉labneh,则它是一种极佳的乳脂状浓稠酸奶。 尽管在生产过程中除去了大多数乳清,但仍设法保持其独特的浓郁味道-使其成为在此菜中平衡并补充za'atar橄榄油的理想基础。

带有橄榄油的橄榄油的时间带有橄榄油的橄榄油的时间

Labneh与Za'atar香料EVOO

5 低至 6
课程: 开胃菜,侧面全网难度: 易得奖学金
份量

4

准备时间

30

分钟
总时间

35

分钟

This simple dip recipe combines the bright tangy profile of fresh labneh with the rich and robust spices of za'atar.这种简单的蘸酱配方结合了新鲜拉布的明亮浓郁风味和扎阿塔尔丰富而浓郁的香料。 To best carry those flavors throughout the dish, be sure to choose a为了在整个菜肴中最好地带有这些风味,请务必选择 优质精致橄榄油.

主要成分

  • 扎阿塔尔注入橄榄油
  • 4 oz 特级初榨橄榄油

  • 2 1/2 茶匙 扎阿塔尔香料混合

  • 拉布·迪普(Labneh Dip)
  • 1 拉伯

  • 2 汤匙 扎阿塔尔注入橄榄油

  • 1/2 茶匙 扎阿塔尔香料混合

  • 1/2 茶匙 大片海盐

使用方法

  • 在一个小而重的锅中,轻轻加热橄榄油和2 1/2茶匙za'atar香料。 注意不要将油煮沸,并要不时搅拌,以防止香料落在底部并燃烧。 煮30 – 40分钟,直到油香为止。
  • 从火上移开,让其在室温下冷却。 存放在密闭的容器中直至使用。
  • 将拉布恩入盛饭盘中,然后在上面慢慢倒入2汤匙注入橄榄油。
  • 用小汤匙或牙签将油打入平底锅中,形成油层。 将剩余的扎阿塔尔香料撒在顶部和海盐上
  • 与您喜欢的皮塔饼,lavash或saj面包一起食用。

说明

  • 尝试搭配精致的Koroneiki食谱,在涂抹酱中加入水果和绿色杏仁的香气!
  • 如果找不到Labneh,可以使用希腊式酸奶。

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