`橄榄油和巧克力慕斯配石榴糖蜜- Olive Oil Times

橄榄油和巧克力慕斯配石榴糖蜜

Chocolate Mousse is the perfect dessert for any get-together or dinner party.巧克力慕斯是任何聚会或晚餐聚会的完美甜点。 It's easy to make in advance and never fails to impress.预先做好很容易,而且永远不会给人留下深刻的印象。 This Olive Oil Chocolate Mousse is the perfect blend of rich chocolate, spicy olive oil, and tart pomegranate molasses!这款橄榄油巧克力慕斯完美地融合了浓郁的巧克力,辛辣的橄榄油和酸的石榴糖蜜!
橄榄油和巧克力慕斯配石榴糖蜜
橄榄油和巧克力慕斯配石榴糖蜜
10月23日,2020
保罗·科斯坦丁

巧克力慕斯是任何晚宴聚会或聚会的绝佳选择。 您可以在准备工作时很好地进行准备,并且它绝对不会吸引您的客人。 

许多巧克力慕斯食谱都要求昂贵的巧克力,或者长时间的烹饪/准备时间,这常常使其成为在家中制作的负担。 幸运的是,此食谱可以由橱柜中最有可能制成的东西制成。 半甜巧克力与 健壮的橄榄油,您也可以用石榴糖蜜代替一些混合了浆果果酱的香醋。

橄榄油和巧克力慕斯与石榴糖蜜的橄榄油时间橄榄油和巧克力慕斯与石榴糖蜜的橄榄油

橄榄油和巧克力慕斯配石榴糖蜜

5 低至 3
课程: 甜酒美食: 法国,美国全网难度: 中等
份量

4

准备时间

2

个小时里 
烹饪时间

20

分钟

这种巧克力慕斯在巧克力上很重,并且与酸的石榴糖蜜保持了良好的平衡。 单独分配此食谱,或在一个大盘子中品尝家庭风味,即可享受惊人的甜点!

产品成分

  • 对于慕斯 
  • 1 半甜巧克力片

  • 1/4 特级初榨橄榄油

  • 4 ea 鸡蛋,分成白色和蛋黄

  • 4 汤匙

  • 1 茶匙 海盐

  • 1 茶匙 香草精

  • 装饰用
  • 8 ea 酒浸樱桃

  • 4 汤匙 石榴糖蜜

  • 2 汤匙 糖果糖

使用方法

  • 准备慕斯
  • 将巧克力和橄榄油放入一个热安全碗中。 将巧克力和油的混合物在双锅中或在微波炉中融化,加入海盐,充分混合直至完全混合,然后使其稍微冷却。 
  • 将蛋清和2汤匙糖放入碗中。 用手或用立式搅拌机搅打蛋白,直至达到坚硬的峰值。 搁置一旁直到以后。
  • 将两汤匙糖,蛋黄和香草精混合在一个碗中。 将碗放在双锅上面,开始搅拌。 
  • 继续搅拌蛋黄,香草和糖的混合物,直到蛋黄蓬松淡黄色。 
  • 将蛋黄混合物折成融化的巧克力混合物。 
  • 使用三种添加物,将打好的蛋清折成巧克力和蛋黄混合物。 第一次添加会使混合物松散,第二次添加将增加体积,最后一次添加使慕斯达到所需的最终体积。 
  • 将一茶匙石榴糖蜜倒入底部,准备4至6个小碗或马克杯。
  • 将慕斯均匀地分配到容器中,轻轻敲击以使慕斯均匀分布,并避免任何气泡。 
  • 将慕斯杯放入冰箱,让其冷却2至3个小时,或直至完全凝固。
  • 装饰和服务
  • 在慕斯杯顶部撒上剩余的石榴糖蜜,上面撒上黑樱桃樱桃,然后用糖粉轻轻撒上灰尘。 

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