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Casa de Hualdo在Extrascape赢得最高奖

可能。 3,2012
Curtis Cord

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在俯瞰亚得里亚海的宽敞阳光明媚的房间里,来自三所意大利大学的景观,建筑和环境专家团队倾注了橄榄农场的地图,电子表格和航拍图。

同时,在另一个房间里,由专家农场的专家小组分析了这些农场生产的橄榄油。

本周三天的圣马蒂诺是首场Extrascape比赛的举办地-创新的创造者Michele Vitale和MolisExtra主席Francesco Travaglini,这是一个鲜为人知的地区的生产者协会,距离罗马四个小时车程。


MolisExtra总裁Franceso Travaglini

莫利塞(Molise)是意大利最偏远的乡村地区,没有受到工业活动的破坏,并且远离地中海沿岸游客踩踏的道路。 绵延起伏的丘陵被古老的足迹所蚀刻,数千年来,绵羊从普利亚大区的西北和西部一直流放到阿布鲁齐。

莫利桑人为自己的乡村传统感到自豪,在此期间,这一点从未超过 La Carrese” —一支由黄牛队和车手乘坐彩色马车穿过蜿蜒的村庄街道的比赛可以追溯到842年。

有几分钟吗?
尝试本周的填字游戏。

在终点线上,球迷们穿着获胜的红色 Giovanotti的团队欢呼雀跃,许多蓝色和绿色的村民公开哭泣并互相安慰。

当他们越过线喘着粗气时,牛似乎快要死了,他们的嘴张得比看起来还宽。 然而十分钟后,它们的磨损情况并没有恶化,一位当地男子说这只牛 一年要像地狱一样工作一天,而其他364人则在五星级酒店中度过。”


拉卡雷塞

不久,红色,绿色和蓝色像广场上的像素一样汇聚在一起,并伴有持续至深夜和清晨的歌曲和庆祝活动。

莫利塞(Molise)的橄榄油年产量微不足道(约450,000万升),仅占意大利总产量的1%,还不到某些大型工厂一天就能抽出的橄榄油,但莫利塞DOP的生产商正在努力提供最高质量,完全可追溯的产品独特的感官特征只能在这些古老而芬芳的山谷中的油中找到。

风景园林专家在一支由挥舞着笔记本电脑的博士生组成的大军的支持下,对五个国家的农场进行了一系列复杂的评估,包括可持续性,生物多样性,对环境的尊重以及与周围环境的和谐。

这些分数与品尝小组的结果相结合,宣布了首届年度Extrascape竞赛的获胜者。

毫不奇怪,双方的团队负责人都说,农场景观的质量与其所生产的油之间存在很强的相关性。


口味小组成员Antonio G.Lauro和Gino Celletti

最高奖项被授予西班牙生产商Casa de Hualdo的Picual及其高密度的安达卢西亚农场,评委会认为,即使在现代农业模式下,陪审团也对其进行了精心的管理,并高度重视其历史和周围环境。

莫里塞(Molise)最大的生产商Azienda Marina Colonna的景观获得了特别奖,以表彰其在该庄园种植的意大利品种的非凡收藏,用于研究和将世界引入Molisan橄榄油的Colonna系列。

2012年Extrascape获奖者

Gran Premio Extrascape 2012: Casa de Hualdo(西班牙)

2012年特别奖Extrascape: Azienda Marina科隆纳 (莫里斯)

传统(非有机)农场传统景观

淡淡的水果味: 加斯迪亚 (莫里斯)
中果味: Colle D'Angio Tamaro —鲁米尼亚纳(莫利塞)
强烈的果味: Planeta DOP Val di Mazzara(西西里岛)

传统(非有机)农场当代景观

中果味: 卡斯蒂略德卡内纳 — Arbequina(西班牙)
强烈的果味: 卡萨斯·德·瓦尔多 — Picual(西班牙)

有机传统景观

中果味: 玛尼·布莱厄尔 (希腊)
强烈的果味: Le Due Benedette Peragineto(普利亚)

有机当代景观

淡淡的水果味: 伊尔·莫利诺 卡尼诺(拉齐奥)
中果味: Oro del Desierto (西班牙)
强烈的果味: 伊尔·莫利诺 图西亚(拉齐奥)

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