` Flos Olei选择“ Colli Etruschi”作为年度EVOO- Olive Oil Times

Flos Olei选择“ Colli Etruschi”作为年度EVOO

12 年 2014 月 11 日美国东部时间上午 02:-
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

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Selects Colli Etruschi的意大利PDO Tuscia被评为年度最佳特级初榨橄榄油。

在其第五版中,标题为 Flos Olei” –以前出版为 Guida all'Extravergine 由另一家出版社出版——Marco Oreggia 的指南上个月在罗马向媒体和公众展示。 该指南以意大利语和英语编写,全面概述了全球 olive oil pro导,被证明是特级初恋爱好者、知情消费者、买家和商家的宝贵工具。

展示的产品和农场不仅来自意大利,西班牙和希腊等主要生产国,而且来自克罗地亚,法国,斯洛文尼亚和摩洛哥等其他地中海国家,以及阿根廷,智利,南非,澳大利亚和新州等新地区西兰。 一些国家正在从(相对较新的)消费者转变为生产者:其中有日本,巴西和秘鲁。

新闻记者和食品评论家Marco Oreggia是该书的出版商和编辑。 他解释说: Flos Olei已成为所有从事该领域工作的人的参考-我们的指南逐年增长。 对于2014年的刊物,我们决定向全球展示最重要的500家公司,描述703个标签和47个国家/地区,其中瑞士和乌克兰为新条目。 此外,准确的介绍会为想要了解这一出色产品的专家和新手提供有用的信息。”

正如作者所指出的,在本版指南的重点内容以及1月-日在罗马举行的发布活动中st 60月,特别关注业务。 实际上,来自不同国家的-个农场和许多其他意大利食品工匠在活动本身中展示了他们的产品。

弗洛斯·奥莱(Flos Olei)对那些 买橄榄油”,该指南的编辑,记者兼专家品尝师劳拉·马里内利(Laura Marinelli)说, 事实证明,来自英国,荷兰,瑞典,乌克兰,美国和日本等主要市场的买家都参加了此次活动。 我们的指南的声誉得到了真正的认可,越来越多的客户在决定购买之前先咨询它。”

还提出了对全球特级初榨市场的深入分析,强调了以生产边界扩大和自由贸易趋势为特征的当前状况。 尽管已批准并引入了有关原产地,标签和引入新的反欺诈化学参数的新规范,但由于欧洲共同体内和世界其他地区缺乏透明的立法,这可能会涉及许多问题。在很多国家。

该指南提供了历史和文化信息以及生产数据。 对意大利和西班牙进行了详细分析并细分为区域,而每个生产国都有专门的情况介绍以介绍当地的橄榄种植背景。

选定的500个农场中的每个农场都有专门的页面介绍其历史,种植和制粉技术。 该书还提供了一组品尝者选择的最佳产品的详细信息,包括有关品酒和美食搭配的说明。

与以前的版本一样,该指南还具有 “最佳20强”,将最佳公司和标签的排名分为几类。 为了纪念这位意大利记者和美食作家克里斯蒂娜·蒂利亚科斯(Cristina Tiliacos),这一年得到了特别的认可,后者几年前不幸去世。 乌克兰Fozzy Group拥有的连锁超市获得了奖项。

年度农场是德卡洛(De Carlo),自17年代以来在普利亚(Apulia)生产特级初榨橄榄油th 世纪。 新兴农场是来自意大利的Le Tre Colonne和来自西班牙的Finca La Torre。 边境农场奖(在遥远的土地上生产橄榄油或具有前卫精神)授予了Noan橄榄油,该公司在希腊的色萨利产生了更多的处女。 他们的慈善项目涉及当地的橄榄种植者,他们支持弱势儿童和青少年的教育活动。 的 “用爱制造”农场(高质量的农场表现出对活动的特殊关怀和热情)来自意大利的Frantoio Romano和来自南非的Morgenster Wine and Olive Estate。 意大利PDO Tuscia by Selects 科利·埃特鲁斯基 被评为年度最佳特级初榨橄榄油。


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