今年夏天，卢卡音乐不仅仅是音乐

美丽的历史名城卢卡（Lucca）是意大利的建筑瑰宝之一，其迷人的中心被古城墙环绕，是著名的艺术和美食目的地。 这个月，这座城市著名 卢卡夏季节 包括Bob Dylan和Elton John等。

在美丽的Loggiato Pretorio市中心的文艺复兴时期的拱廊中，一年一度的Extra Lucca活动的创办人Fausto Borella决定在夏季复制它， 两周课程 充满了品酒，会议，演讲等等。

从1月15日至-日，每天，当地人和游客都有机会发现和品尝来自意大利各地的多种优质橄榄油，并学习如何通过比较品尝来区分它们之间的区别。

每天两次，分别在中午12点和下午5点，该地区著名的油与一些当地和意大利最好的食品搭配，例如面包，新鲜的意大利面，比萨，豆类和肉类。

每个星期三，将有一个烹饪示范向人们展示如何最好地欣赏特级初榨橄榄油。

1月8日，名人厨师Giorgio Barchiesi（被称为Giorgione）是传统意大利美食的受欢迎代表，他准备了精选以高品质橄榄油调味的素食沙拉，而-号^th 托斯卡纳屠夫米开朗基罗·马佐尼（Michelangelo Masoni）将展示结合橄榄油和高品质香肠的优质肉。

在15上^th，这将取决于当地厨师协会 享受卢卡 （由Samuele Cosentino，Giuliano和Corrado Pacini和Lorenzo Stefanini领导）结束了准备传统托斯卡纳食品与特级初榨橄榄油搭配的活动。

Extra Lucca Summer Edition上意大利烹饪传统的另一个主要内容是 “sfogline”，女士们就像每位意大利家庭主妇一样，手工推出新鲜面食。

甜食也将得到满足：当地的糕点厨师Sara Bianchi准备用Dievole的极优质初榨橄榄油代替黄油制成的美味饼干，而比萨著名的冰淇淋店则是： “De Coltelli提出了一种美味的橄榄油冰淇淋，该冰淇淋由Fattoria di Fubbiano和TuttoTonda的精制油制成，均获得了 “由Borella编辑的《 Maestrod'olio 2015》指南中的“皇冠”。

根据组织者的说法，Extra Lucca Summer Edition也是一个临时食品的临时商店，人们可以在这里购买意大利最好的生产商生产的优质，有保证的特级初榨橄榄油。 “取得了令人难以置信的成功，我们已经不得不两次订购产品，” Borella说。 “很简单：我们让人们品尝 “商业”橄榄油，然后是七或八种优质的初榨橄榄油，仅此而已。 每个人至少要带几瓶酒回家。”

• 额外卢卡