` 橄榄油中的“马赛香皂”处于危险之中- Olive Oil Times

橄榄油基“马赛肥皂”的危险

美国东部时间 8 年 2013 月 5 日上午 00:-
爱丽丝·阿拉奇(Alice Alech)

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Savons de Marseille(马赛肥皂)是在中世纪以来法国最古老的城市中制作的大块橄榄油肥皂。 1688年颁布了一项法律,规定必须采用严格的方法才能将肥皂归类为 马赛肥皂。 多年来,肥皂在法国广受欢迎,成为一种简单但值得信赖的多功能家用标志。

但是,没有设置专利或保护措施,这意味着任何人都可以在世界任何地方制造Savon de Marseille。

法国第二大城市的肥皂工厂曾经有数百家。 如今,马赛只有少数肥皂制造商采用传统的严格方法来制造真正的产品。 然而,如今市场上有很多仿冒品,以至于剩下的最后四家Savon de Marseille制造商现在必须捍卫自己的产品。

真正的绿色 马赛肥皂 由制成 LeSérail,一家传统的马赛肥皂公司使用大锅制造,含有至少72%的橄榄油,并遵循持续至少10天且没有添加剂的五步制造过程。

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模仿并非如此。 带有Savon de Marseille标记的假肥皂现在包括香水,它们的颜色不同,并且不在马赛地区生产。 甚至在亚洲都在制造带有Savon de Marseille邮票的肥皂,它们甚至通常根本不是用橄榄油制成的,而是用动物油脂制成的,或者 这些肥皂既不像真正的萨翁·德·马赛(Savon de Marseille)一样具有低变应原性和生物降解性。

为了保护自己的产品,马赛制造商认为,欧洲官方认可的原产地和质量的受保护地理标志(PGI),应像对待食品一样应用于萨翁·德·马赛。

Michel Bianconi,肥皂总监 Le Fer a Cheval,这是四家真正的制造商之一,他说,尽管成本高昂且制造过程看似漫长,但继续制造真正的肥皂非常重要。

这四个制造商组成了一个联盟,以保护自己的业务并打击假冒者。 萨翁·德·马赛职业联盟 将努力捍卫真正的萨翁·德·马赛的组成,制造方法和地理原产地。



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