Der Rat geht davon aus, dass die diesjährige Ernte nicht so schlecht ausfallen wird wie die letzte

Der Internationale Olivenrat (IOC) prognostiziert, dass die Olivenölproduktion in dieser Erntesaison irgendwo zwischen der letzten (der schlechtesten seit fast zwanzig Jahren) und der vorletzten (der besten aller Zeiten) liegen wird.

Wenn es den Anschein hat, als würde sich die in Madrid ansässige zwischenstaatliche Organisation mit ihrer jüngsten Prognose nicht gerade weit aus dem Fenster lehnen, so spiegelt dies doch die große Unsicherheit hinsichtlich der Ernte 2015/2016 wider, die nächsten Monat beginnt, sowie die Schwierigkeit, bei so vielen Unwägbarkeiten in weitläufigen Regionen Vorhersagen zu treffen, so der Rat in seinem Newsletter vom August.

Der IOC bezifferte die Produktion für die Ernte 2015/2016 auf „mehr als 2,5 Millionen Tonnen“ – mit anderen Worten: Es wird nicht die schlechteste Ernte seit 15 Jahren sein. Der Rat verzichtete darauf, eine Obergrenze für seine Prognose festzulegen. Die magere Gesamtproduktion des letzten Jahres belief sich auf 2,4 Millionen Tonnen.
Siehe auch: Weltweite Olivenöl-Produktionszahlen (PDF)
Bei seiner Prognose für die kommende Ernte erwähnte das IOC Italien nicht, das im vergangenen Jahr eine der schlechtesten Saisonen seit Beginn der Aufzeichnungen verzeichnete, und es war unklar, welche Daten von anderen großen Erzeugern wie Tunesien und Griechenland in die Prognose einflossen.

Was Spanien, den weltweit größten Olivenölproduzenten, betrifft, ist die Lage ebenfalls alles andere als klar. José María Penco, Experte bei AEMO, dem spanischen Verband der Olivenanbaugemeinden, sagte, eine Analyse der agroklimatischen Variablen, die die Fruchtentwicklung beeinflussen, deute auf große Unterschiede zwischen bewässerten und nicht bewässerten Betrieben hin, und alles, was man bisher sagen könne, sei, dass in diesem Jahr keine Rekordernte zu erwarten sei.

Eine genauere Einschätzung der Ernte würde eine Vor-Ort-Erhebung auf den Betrieben erfordern, doch, so erklärte Penco, ein solches System gebe es nur in der spanischen Provinz Andalusien, die ihre Zahlen noch nicht veröffentlicht habe.

Wenn man sich allein auf die Klimadaten stütze, erklärte Penco gegenüber dem IOC, sehe es nicht gut aus. Im Juli erreichten die Temperaturen in Südspanien an mehr als zwanzig Tagen 40 °C (104 °F), was dazu führte, dass Früchte, die das Verholzungsstadium noch nicht abgeschlossen hatten, verdorrten und zu Boden fielen.

Penco seinerseits schätzt die Obergrenze für die diesjährige Produktion in Spanien auf 1,2 Millionen Tonnen – eine deutliche Verbesserung gegenüber den 825.000 Tonnen des Vorjahres, aber weit entfernt vom Rekordwert von 1,78 Millionen Tonnen aus dem Jahr 2013/2014.

All diese Unsicherheit sowie die schwindenden Vorräte aus dem Vorjahr haben die Olivenölpreise weltweit weiter in die Höhe getrieben. Die Preise für natives Olivenöl extra sowie für raffinierte Öle aus Spanien, Italien, Griechenland und Tunesien liegen alle auf oder nahe Rekordniveau.