` Λάδι βύθισης σκόρδου και ρίγανης - Olive Oil Times

Λάδι σκόρδου και ρίγανης

Το μυστικό για μια καλή βουτιά λαδιού για το ψωμί είναι να περιλαμβάνει πάντα μόνο ένα άγγιγμα οξύτητας. Αυτή η φωτεινή και βαριά βουτιά σκόρδου είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα δείπνο ή μια άμεση συγκέντρωση.
Λάδι σκόρδου και ρίγανης
Λάδι σκόρδου και ρίγανης
Αύγουστος 31, 2020
Paul Kostandin

Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη για φαγητό είναι η υπηρεσία ψωμιού. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να ενσωματώσω ένα πιάτο ψωμιού σε ένα γεύμα, αλλά ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μου είναι ένα απλό πιάτο ζεστό, φλοιώδες ψωμί και βαρύ λάδι σκόρδου. 

Το μυστικό για μια καλή βουτιά λαδιού για το ψωμί είναι να περιλαμβάνει πάντα ένα άγγιγμα οξέος, είτε ξύδι είτε χυμό εσπεριδοειδών. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού βοηθάει να πετύχετε το λάδι και να κρατά τον ουρανίσκο ζωντανό. Αυτή η βουτιά είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε ένα δείπνο ή μια αυτοσχέδια συγκέντρωση. Διατηρείται καλά στο ψυγείο, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε εκ των προτέρων και να το έχετε έτοιμο. Αυτή η συνταγή ταιριάζει σε ένα ελαιόλαδο μεσαίας γεύσης που επιτρέπει στο σκόρδο και το ξύδι να λάμψει. 

Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε διαφορετικά βότανα για τη ρίγανη, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και το φασκόμηλο θα είναι εξαιρετικά καλά. Το μαϊντανό ή το κόλιαντρο θα τα πάει καλά, αλλά φροντίστε να τα προσθέσετε αφού κρυώσει το λάδι, όχι ενώ μαγειρεύετε όπως θα κάνατε με ρίγανη ή άλλα σκληρότερα βότανα.

σκόρδο-και-ρίγανη-λάδι-ελαιόλαδο-φορές-σκόρδο-και-ρίγανη-βύθιση-λάδι

Λάδι σκόρδου και ρίγανης

5 από 1 ψήφος
Πορεία: Ορεκτικά, σνακΚουζίνα: Mediterranean
Μερίδες

8

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

5

λεπτά

Ένα απολαυστικό λάδι για ψωμί ή ψητά λαχανικά. Βαρύ στο σκόρδο και με ένα άγγιγμα οξύτητας αυτό το λάδι θα σας κάνει να επιστρέψετε για περισσότερα σε χρόνο μηδέν!

Συστατικά

  • 1 1/5 φλιτζάνια Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

  • 12 σκελιδες Σκόρδο, ψιλοκομμένο

  • 1 κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα

  • 1/2 κουταλάκια του γλυκού Κόκκινες νιφάδες πιπεριού

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι kosher

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι

  • 1 κουτάλι της σούπας Φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη

  • 1 κουτάλι της σούπας Ξύδι από κόκκινο κρασί

  • 1/2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, την πάπρικα, τη νιφάδα κόκκινου πιπεριού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  • Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. 
  • Μαγειρέψτε το μείγμα λαδιού μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει ελαφρά. 
  • Αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά και ανακατέψτε απαλά το ξύδι και το μέλι του κόκκινου κρασιού. 
  • Αφήστε το λάδι να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
  • Αυτό το λάδι θα διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. 
  • Απολαύστε με ζεστές φέτες παχύρρευστου ψωμιού!

Σημειώσεις

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Περισσότερες συνταγές

Διαφήμιση