Μου αρέσει να κάνω πατάτες στο σπίτι. Είτε από ένα προμαγειρεμένο πακέτο είτε από κομμένες στο χέρι από τοπικές πατάτες, είναι πάντα αγαπημένοι στο τραπέζι μας, ειδικά με το μικρό παιδί μας που φαίνεται να επιβιώνει κυρίως σε μια διατροφή τραγανών τροφίμων με βάση το άμυλο.
Σε μια προσπάθεια να επεκτείνω τον ουρανίσκο λαχανικών μας, έχω δουλέψει με διάφορα μείγματα λαχανικών ρίζας που ρίχνω σε γεμάτο, πιπέρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψητό φούρνου ή πετάξτε στη φριτέζα μας. Οι γεύσεις αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό που, κατά πολύ, με εκπλήσσει, το μικρό παιδί μου φαίνεται να προτιμά. Με ένα μείγμα πατάτας, γλυκοπατάτας, τεύτλων, ρίζας σέλινου και γογγύλι, έχετε μια ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις που αλληλοσυμπληρώνονται χωρίς να αναλάβετε το πιάτο.
Μου αρέσει να τελειώνω αυτές τις πατάτες με φρέσκο φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο και μια κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα.
6
μερίδες10
λεπτά30
λεπτάΑυτές οι ριζικές πατάτες λαχανικών είναι γρήγορες και εξαιρετικά εύκολες. Με έναν τόνο περισσότερη γεύση από τις πατάτες και μόνο, αυτός ο συνδυασμός λαχανικών ρίζας τραγουδάει στην τελειότητα και θα γίνει γρήγορα αγαπημένος στο τραπέζι σας.
2 κάθε πατάτες
1 κάθε γλυκοπατάτα
1 κάθε μεγάλο χρυσό τεύτλο
1 κάθε μωβ γογγύλι
1 κάθε σελινόριζα
1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι άμυλο αραβοσίτου
1 κουταλιες της σουπας αλάτι kosher
1 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Δημιουργήστε νόστιμα γεύματα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Σεπτέμβριος 9, 2020
One-Pot Ισπανικό Chorizo και Ρύζι
Αυτό το γεύμα μιας κατσαρόλας έχει το απίστευτο άρωμα πικάντικου chorizo και βοτάνων και γίνεται σε περίπου 30 λεπτά! Το One Pot Spanish Chorizo and Rice είναι υπέροχο και είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες του δείπνου.
Νοέμβριος 5, 2020
Σούπα γλυκοπατάτας και ντομάτας με ελαιόλαδο και Za'atar Croutons
Αυτή η νέα λήψη της κλασικής σούπας ντομάτας είναι πλούσια και πλούσια, με ρουστίκ γλυκιά πατάτα. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα μετά από ένα πρωί που αφιερώνεται σε φύλλα ψησίματος ή ως ένα εύκολο δείπνο με ψητό τυρί!
Σεπτέμβριος 10, 2020
Αυτό το ελαφρύ, ευάερο κέικ βατόμουρου είναι αρωματισμένο με virgen επιπλέον ελαιόλαδο, βανίλια και ξύσμα πορτοκαλιού. Μπορεί να σερβιριστεί για πρωινό ή επιδόρπιο και μπορεί εύκολα να γίνει χωρίς γλουτένη!
Οκτώβριος 26, 2020
Extra Crispy Olive Oil Patatas Bravas
Αυτές οι νόστιμες πατάτες μαγειρεύονται δύο φορές για διπλάσια τραγανή. Μόλις φτάσετε στο τηγάνι και, πάλι, στο φούρνο. Λίγο καπνιστό πάπρικα και θαλασσινό αλάτι, στη συνέχεια περιτριγυρισμένο με ημι-σπιτικό αιόλι, οι βάπτες papatas θα γίνουν μια νέα αγαπημένη πλευρά.