El consumo italiano ha descendido a los niveles más bajos en un cuarto de siglo.

Italia ha sido durante mucho tiempo el principal consumidor de aceite de oliva en Europa, pero ya no más, según el Consejo Internacional de la Aceituna (COI), que coloca al país en un empate estadístico con España en su latest report. Después de alcanzar un máximo en 2006, el consumo italiano comenzó a descender hacia los niveles más bajos en un cuarto de siglo.

Los europeos en general consumieron 400,000 toneladas menos de aceite de oliva este año que en 1990, lo que equivale a una disminución del porcentaje de 20. Afortunadamente para los productores de aceite de oliva del mundo, la mitad de esa holgura fue ocupada por los Estados Unidos, donde durante el mismo período los estadounidenses le dan un buen uso a otras 200,000 toneladas, replacing margarine por una cosa.

Pero antes de acusar a los europeos de lanzar al mundo de lo que ellos mismos parecen estar rechazando, considere que el italiano promedio todavía consume más de 8.4 litros de aceite de oliva cada año, más de 10 que el estadounidense típico. En España, el consumo per cápita se mantiene en 9.5 litros por año, y los griegos, a pesar de la crisis, todavía empapan sus alimentos en 14.9 litros de aceite de oliva en promedio, según las cifras del COI.

En los EE. UU., El consumo promedio se ha duplicado de un simple 0.4 litros a 0.8 litros en los últimos 25 años (uso de margarina durante el mismo período). fell el equivalente a más de 3 litros por persona). Pero antes de que el COI tome una vuelta de la victoria, debe considerar que el consumo se ha más que duplicado para todos los aceites comestibles durante el mismo período. A pesar de un flujo interminable de datos sobre los muchos health benefits De su uso, el aceite de oliva parece haberse mantenido en el mercado más grande del mundo.

Mientras tanto, el COI informó que los precios del aceite de oliva italiano alcanzaron € 6.03 / kg, o alrededor de $ 5.98 por litro, a finales de febrero, un resultado de la poor harvest season Eso ejercerá más presión sobre las decisiones de compra en los estantes de las tiendas.



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