` Des chercheurs étudient le rôle des phénols de l'huile d'olive dans la prévention des maladies neurodégénératives

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Des chercheurs étudient le rôle des phénols de l'huile d'olive dans la prévention des maladies neurodégénératives

Jun. 15, 2015
Par Sukhsatej Batra

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Plusieurs études ont rapporté que le régime méditerranéen ralentit le déclin cognitif et réduit le risque de maladies neurodégénératives. Alors que la plupart des recherches ont été menées dans les pays méditerranéens, la consommation du régime méditerranéen par d'autres groupes de population a donné des résultats similaires.

A étude sur 2,000 New-Yorkais qui a consommé le diète méditerranéenne signalé un risque moindre de maladie d'Alzheimer; et une autre étude sur 1,410 XNUMX personnes âgées françaises a constaté un déclin cognitif plus lent avec une meilleure adhésion au régime méditerranéen. L'année dernière, un revoir l'article appelé le régime méditerranéen "modèle »de régime alimentaire pour la prévention de la maladie d'Alzheimer.

Alors que les apports élevés en céréales, légumes, légumineuses, fruits et huile d'olive qui composent le régime méditerranéen typique sont reconnus pour être bénéfiques, un étude récente ont constaté que la consommation à long terme d'un régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge ou des noix avait un impact positif sur la fonction cognitive dans une population espagnole plus âgée. Les composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge et les noix peuvent être les composants responsables de cet effet positif sur la cognition, selon les chercheurs de l'étude.
Voir plus: Avantages pour la santé de l'huile d'olive
Dans un article publié en mars, le numéro 2015 de la revue Molécules, les chercheurs ont spécifiquement examiné la littérature pour expliquer comment phénols présents dans l'huile d'olive extra vierge prévenir les maladies neurodégénératives.

Selon l'article, l'huile d'olive contient environ 230 composés chimiques dont les carotènes et les composés phénoliques sont les principaux antioxydants. Parmi les phénols, l'hydroxytyrosol est le composé phénolique clé présent principalement dans les olives et les produits oléicoles qui sont, à leur tour, la principale source d'hydroxytyrosol dans le régime méditerranéen.

Les preuves scientifiques suggèrent qu'en tant qu'antioxydant puissant, l'hydroxytyrosol est non seulement efficace pour éliminer les espèces réactives de l'oxygène produites pendant le stress oxydatif, mais il peut également améliorer la défense d'un organisme contre stress oxydatif.

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Le stress oxydatif, qui produit des espèces d'oxygène plus réactives que le corps ne peut détoxifier, peut endommager l'ADN et les protéines corporelles et peut être à l'origine de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson, ainsi que le cancer, l'athérosclérose et le diabète.

Des recherches approfondies ont identifié l'hydroxytyrosol de l'huile d'olive comme possédant des capacités antioxydantes, antimicrobiennes et antidiabétiques. De plus, l'hydroxytyrosol peut offrir une protection contre les maladies cardiaques et jouer un rôle dans la prévention ou ralentir la croissance des tumeurs.

Des recherches menées in vitro et ex vivo pour déterminer le rôle de l'hydroxytyrosol en tant qu'agent neuroprotecteur montrent que l'hydroxytyrosol de l'huile d'olive protège les cellules du stress oxydatif, améliore la résistance au stress oxydatif, diminue l'incidence de la mort des cellules cérébrales et réduit la neurotoxicité et les dommages à l'ADN.

De plus, dans certaines études in vitro, l'hydroxytyrosol a été associé aux voies neuroprotectrices du facteur 2 lié au facteur nucléaire E2 (Nrf2) et des éléments réactifs antioxydants (ARE). Le Nrf2 joue un rôle positif dans la régulation des éléments de réponse antioxydants, qui à leur tour régulent l'expression des gènes de plusieurs enzymes détoxifiantes de phase II.

Compléter le régime alimentaire des souris avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'hydroxytyrosol, une fonction cognitive améliorée et une oxydation inversée, des troubles de l'apprentissage et de la mémoire. Dans une autre étude, l'EVOO et l'hydroxtyrosol ont agi comme antioxydants cérébraux et ont fourni une protection contre les dommages oxydatifs chez les souris atteintes de la maladie de Huntington.

Bien que des études in vitro et in vivo sur des modèles animaux aient lié l'hydroxytyrosol à une amélioration de la santé et de la cognition, il existe très peu d'études sur l'effet de l'hydroxytyrosol chez l'homme. Jusqu'à présent, seuls trois essais cliniques sur le rôle de l'hydroxytyrosol dans la prévention du cancer du sein; l'effet des suppléments d'hydroxytyrosol sur la sclérose en plaques; et son influence sur les enzymes de phase II est en cours.

Bien que davantage de recherches soient nécessaires pour établir le rôle de l'hydroxytyrosol EVOO dans la prévention des maladies neurodégénératives, de nombreuses preuves suggèrent que la consommation d'un régime méditerranéen est bénéfique pour la santé cognitive.



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