Une nouvelle loi incrimine le crime de dire que l'huile d'olive est «fabriquée en Californie» alors que ce n'est pas le cas.

Dans une industrie chargée de contrefaçons et de désinformation, et à une époque où l'étiquetage des produits alimentaires (et similaires) est soumis à un examen minutieux, le sénateur de l'État de Californie Lois Wolk, président de l'agriculture de l'état Subcommittee on Olive Oil Production and Emerging Products, a intensifié pour aborder la vérité dans l'étiquetage.

Le gouverneur de Californie, Jerry Brown, a signé une loi Bill 65, renversant effectivement la législation antérieure qui permettait aux producteurs d’huile d’olive de dire que leurs produits étaient fabriqués en Californie, voire de spécifier une région particulière de la Californie, même si la majeure partie du produit provenait d’autres sources.

Les nouvelles normes établies par le Olive Oil Commission of California, qui examine et recommande les pratiques et les normes en matière de classement et d’étiquetage et en transmet les résultats au Département de l’alimentation et de l’agriculture de l’État, à partir de la législation antérieure adoptée par Wolk dans 2013.

«Si l’huile d’olive mentionne« Californie »sur l’étiquette, le pourcentage 100 de l’huile doit provenir d’olives cultivées en Californie. Il doit y avoir une vérité dans l'étiquetage, a déclaré Wolk.

La nouvelle loi précise en outre que si une étiquette indique que le produit est originaire d'une région spécifique de la Californie, au moins X pour cent de l'huile, en poids, doit être identifiable aux fruits cultivés spécifiquement dans cette zone. Plus rigoureusement, toute référence à un domaine de la Californie nécessite qu'un minimum de 85 pour cent soit issu d'olives cultivées sur ce domaine.

«Alors que l'industrie californienne de l'huile d'olive continue à se développer, il est essentiel que les étiquettes reflètent avec exactitude le produit que les consommateurs achètent», a déclaré Wolk.


Plus d'articles sur: , , ,