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In un'industria piena di contraffazioni e disinformazione, e in un'epoca in cui l'etichettatura dei prodotti alimentari (e simili ai prodotti alimentari) è stata oggetto di un attento esame, lo stato del senatore della California Lois Wolk, presidente dell'agricoltura dello stato Sottocommissione per la produzione di olio d'oliva e prodotti emergenti, si è intensificato per affrontare la verità nell'etichettatura.

Il governatore della California Jerry Brown ha firmato la legge Bill 65, invertendo efficacemente la legislazione precedente che consentiva ai produttori di olio d'oliva di affermare che i loro prodotti erano prodotti in California, o anche di specificare una particolare regione della California, anche se la maggior parte del prodotto proveniva da altrove.

I nuovi standard stabiliti dal Commissione dell'olio d'oliva della California, che esamina e raccomanda pratiche e standard di classificazione ed etichettatura e trasmette le loro scoperte al Dipartimento per l'alimentazione e l'agricoltura dello stato, basandosi sulla legislazione precedente introdotta da Wolk in 2013.

"Se l'olio d'oliva usa 'California "sull'etichetta, quindi il 100 percento dell'olio deve provenire da olive coltivate in California. Ci deve essere verità nell'etichettatura ", ha detto Wolk.

La nuova legge afferma inoltre che se un'etichetta indica che l'origine del prodotto è una regione specifica della California, almeno l'85% dell'olio, in peso, deve essere riconducibile a frutta coltivata specificamente in quella zona. Più rigorosamente, qualsiasi riferimento a una particolare tenuta della California richiede che un minimo del 95% provenga da olive coltivate in quella tenuta.

"Mentre l'industria californiana dell'olio d'oliva continua a crescere, è fondamentale che le etichette riflettano accuratamente il prodotto che i consumatori stanno acquistando ", ha detto Wolk.