La California approva una legge sull'etichettatura dell'olio d'oliva

In un settore afflitto da contraffazioni e disinformazione, e in un’epoca in cui l’etichettatura dei prodotti alimentari (e simili) è sottoposta a un attento scrutinio, la senatrice della California Lois Wolk, presidente della sottocommissione statale per l’agricoltura incaricata della produzione di olio d’oliva e dei prodotti emergenti, è intervenuta per garantire la veridicità delle etichette.

Il governatore della California Jerry Brown ha firmato la legge Bill 65, abrogando di fatto la precedente normativa che consentiva ai produttori di olio d'oliva di dichiarare che i loro prodotti erano stati prodotti in California, o addirittura di specificare una particolare regione della California, anche se la maggior parte del prodotto proveniva da altrove.

I nuovi standard stabiliti dalla Commissione per l'olio d'oliva della California, che esamina e raccomanda pratiche e standard di classificazione ed etichettatura e trasmette i propri risultati al Dipartimento statale per l'alimentazione e l'agricoltura, si basano su una precedente legislazione introdotta dalla Wolk nel 2013.

"Se l'olio d'oliva riporta la dicitura 'California' sull'etichetta, allora il 100% dell'olio deve provenire da olive coltivate in California. L'etichettatura deve essere veritiera", ha affermato Wolk.

La nuova legge stabilisce inoltre che se un'etichetta indica che l'origine del prodotto è una regione specifica della California, almeno l'85% dell'olio, in peso, deve essere riconducibile a frutti coltivati specificamente in quella zona. In modo ancora più rigoroso, qualsiasi riferimento a una particolare tenuta californiana richiede che almeno il 95% provenga da olive coltivate in quella tenuta.

"Poiché l'industria dell'olio d'oliva in California continua a crescere, è fondamentale che le etichette riflettano accuratamente il prodotto che i consumatori stanno acquistando", ha affermato Wolk.