Les phénols de l'huile d'olive aident à protéger la masse osseuse

Voici encore une autre raison d'ajouter de l'huile d'olive à votre alimentation. Un article récent basé sur l'examen de 37 études scientifiques rapporte que le phénols dans l'huile d'olive extra vierge peut empêcher la perte de masse osseuse.

Il existe déjà des preuves que les populations qui consomment le régime méditerranéen ont une incidence plus faible d'ostéoporose et les fractures. En 2013, une vaste étude de cohorte portant sur 188,795 - sujets de huit pays européens a rapporté que les sujets ayant une plus grande adhésion au régime méditerranéen avaient un risque plus faible de fractures de la hanche.
Voir aussi:Bienfaits de l'huile d'olive
Le lien entre la consommation d'huile d'olive et la santé des os a été étudié dans une autre étude qui a évalué trois groupes d'hommes âgés sur une période de deux ans. Leur régime méditerranéen comprenait un apport quotidien d'au moins 50 millilitres d'olive vierge ou 30 grammes de noix mélangées, tandis que le troisième groupe consommait un régime méditerranéen faible en gras. À la fin de la période d'étude, les chercheurs ont constaté que seul le groupe avec un apport supplémentaire en huile d'olive avait des niveaux accrus d'ostéocalcine sérique et de procollagène I N-terminal propeptide procollagène, tous deux associés à un effet protecteur sur la santé osseuse.

De plus, il existe une association positive entre l'apport d'acides gras monoinsaturés et la densité minérale osseuse. Ceci est mis en évidence dans une étude qui rapporte que l'incidence des fractures est plus faible en Grèce, où l'huile d'olive est la principale source d'acides gras monoinsaturés, qu'aux États-Unis et dans les pays d'Europe du Nord.

Dans ce nouvel article concernant notre nouveau projet examen papier 2014 publiés dans l'International Journal of Food Science and Nutrition, les chercheurs se sont concentrés sur la littérature des bases de données biomédicales pour déterminer si les phénols présents dans l'huile d'olive vierge affectaient la masse osseuse.

L'huile d'olive extra vierge contient de nombreux phénols qui offrent des avantages pour la santé, notamment une protection contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et le processus de vieillissement. Selon les résultats de l'examen, les phénols de l'huile d'olive vierge peuvent également jouer un rôle dans la prévention de l'ostéoporose.

L'oleuropéine, un composant phénolique clé de l'huile d'olive, peut prévenir la perte osseuse associée à l'ostéoporose et au vieillissement en augmentant la formation d'ostéoblastes (cellules formant des os) à partir des cellules souches de la moelle osseuse et en diminuant la génération de cellules graisseuses. Dans les études animales, l'oleuropéine a protégé contre la perte osseuse en prévenant l'ostéopénie induite par l'inflammation.

Des expériences sur des cellules souches de moelle osseuse humaine ont montré que l'oleuropéine pouvait prévenir la perte osseuse et l'ostéoporose causées par l'âge. Une autre étude sur les cellules de moelle osseuse de souris indique que l'oleuropéine et l'hydoxytyrosol peuvent être efficaces pour réduire les symptômes de l'ostéoporose. Les données suggèrent également que d'autres phénols tels que la lutéoline peuvent empêcher la perte osseuse dans l'ostéoporose postménopausique en réduisant l'action et la fonction des ostéoclastes, qui sont des cellules qui dégradent le tissu osseux.

Les propriétés antioxydantes des phénols, du tyrosol et de l'hydoxytyrosol peuvent augmenter la formation osseuse, agir comme piégeurs de radicaux libres et empêcher les dommages aux cellules osseuses induits par l'oxydation. L'hydroxytyrosol seul a également stimulé le dépôt de calcium et inhibé la formation d'ostéoclastes.

Bien que les résultats des modèles expérimentaux indiquent la bienfaits des phénols dans l'huile d'olive vierge pour maintenir la santé osseuse, des recherches cliniques sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Il semble cependant qu'en plus de protection contre les maladies cardiaques et le cancer, la consommation régulière d'huile d'olive vierge peut être une solution simple mais efficace pour prévenir l'ostéoporose, que l'Organisation mondiale de la santé a désignée comme le "deuxième problème de santé au monde après les maladies cardiovasculaires. »

• L'effet de l'huile d'olive sur la prévention de l'ostéoporose.


• Un régime méditerranéen enrichi d'huile d'olive