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I fenoli di olio d'oliva aiutano a proteggere la massa ossea

Dicembre 1, 2014
Sukhsatej Batra

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Ecco un altro motivo per aggiungere l'olio d'oliva alla tua dieta. Un recente articolo basato sulla revisione di 37 studi scientifici riporta che il fenoli in olio extra vergine di oliva può prevenire la perdita di massa ossea.

Esistono già prove che le popolazioni che consumano la dieta mediterranea hanno una minore incidenza di osteoporosi e fratture. Nel 2013, un ampio studio di coorte su 188,795 soggetti di otto paesi europei ha riferito che i soggetti con una maggiore aderenza alla dieta mediterranea avevano un rischio inferiore di fratture dell'anca.
Vedi anche: Benefici per la salute dell'olio d'oliva
Il legame tra l'assunzione di olio d'oliva e la salute delle ossa è stato studiato in un altro studio che ha valutato tre gruppi di uomini anziani per un periodo di due anni. La loro dieta mediterranea includeva un'assunzione giornaliera di almeno 50 millilitri di oliva vergine o 30 grammi di noci miste, mentre il terzo gruppo consumava una dieta mediterranea a basso contenuto di grassi. Alla fine del periodo di studio, i ricercatori hanno scoperto che solo il gruppo con un'assunzione extra di olio d'oliva aveva livelli aumentati di osteocalcina sierica e procollagene propeptide N-terminale procollagene I, entrambi associati ad un effetto protettivo sulla salute delle ossa.

Inoltre, esiste un'associazione positiva tra l'assunzione di acidi grassi monoinsaturi e la densità minerale ossea. Ciò è evidenziato in uno studio che riporta che l'incidenza delle fratture è inferiore in Grecia, dove l'olio d'oliva è la principale fonte di acidi grassi monoinsaturi, rispetto agli Stati Uniti e ai paesi del Nord Europa.

In questo recensione di carta 2014 pubblicato sull'International Journal of Food Science and Nutrition, i ricercatori si sono concentrati sulla letteratura proveniente da database biomedici per determinare se i fenoli presenti nell'olio di oliva vergine influenzassero la massa ossea.

L'olio extravergine di oliva contiene molti fenoli che forniscono benefici per la salute, inclusa la protezione contro le malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e il processo di invecchiamento. Secondo i risultati della revisione, i fenoli dell'olio di oliva vergine possono anche svolgere un ruolo nella prevenzione dell'osteoporosi.

L'oleuropeina, un componente fenolico chiave dell'olio d'oliva, può prevenire la perdita ossea associata all'osteoporosi e all'invecchiamento aumentando la formazione di osteoblasti (cellule che formano l'osso) dalle cellule staminali del midollo osseo e diminuendo la generazione di cellule adipose. Negli studi sugli animali, l'oleuropeina ha protetto contro la perdita ossea prevenendo l'osteopenia indotta dall'infiammazione.

Esperimenti su cellule staminali del midollo osseo umano hanno scoperto che l'oleuropeina potrebbe prevenire la perdita ossea e l'osteoporosi causate dall'età. Un altro studio sulle cellule del midollo osseo di topo indica che l'oleuropeina e l'idrossitirosolo possono essere efficaci nel ridurre i sintomi dell'osteoporosi. I dati suggeriscono anche che altri fenoli come la luteolina possono prevenire la perdita ossea nell'osteoporosi postmenopausale riducendo l'azione e la funzione degli osteoclasti, che sono cellule che scompongono il tessuto osseo.

Le proprietà antiossidanti dei fenoli, del tirosolo e dell'idossitirosolo possono aumentare la formazione ossea, agire come spazzini dei radicali liberi e prevenire i danni indotti dall'ossidazione alle cellule ossee. L'idrossitirosolo da solo stimolava anche la deposizione di calcio e inibiva la formazione di osteoclasti.

Anche se i risultati di modelli sperimentali indicano il benefici dei fenoli nell'olio di oliva vergine per mantenere la salute delle ossa, è necessaria la ricerca clinica per confermare questi risultati.

Sembra, tuttavia, che oltre a protezione contro le malattie cardiache e cancro, l'assunzione regolare di olio d'oliva vergine può essere una soluzione semplice ma efficace per prevenire l'osteoporosi, che l'Organizzazione mondiale della sanità ha designato come "il secondo problema sanitario in tutto il mondo dopo le malattie cardiovascolari ".


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