Une année record pour les Sud-Américains au NYIOOC
Le Brésil, le Chili et l'Argentine ont tous remporté des victoires sans précédent, pulvérisant les records précédents en termes de nombre total de médailles et de médailles d'or obtenues. L'Uruguay a également décroché un prix « Best in Class ».
Les producteurs sud-américains ont connu un succès sans précédent lors du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2019, remportant un nombre record de 26 distinctions, dont quatre prix « Best in Class ».
Le Brésil, le Chili et l'Argentine ont tous battu des records quant au nombre de prix remportés, avec respectivement 11, 10 et 4 victoires. L'Uruguay a également remporté un prix « Best in Class » pour la deuxième année consécutive.
« L'impact de ces récompenses est que nous sommes de plus en plus reconnus dans le monde de l'huile d'olive. Cela nous offre une excellente vitrine pour présenter nos produits et suscite l'intérêt des acheteurs. »
Cependant, les producteurs brésiliens ont sans aucun doute été les grands gagnants d’Amérique du Sud, remportant un prix « Best in Class », un nombre record de huit médailles d’or et une médaille d’argent. Au cours des quatre années précédentes où les producteurs brésiliens ont participé au concours, ils ont remporté au total six prix.
Rodrigo Costa et Olivares Costa Doce figuraient parmi les grands gagnants du Brésil, remportant deux médailles d’or pour leur assemblage moyen et leur Koroneiki moyen, ainsi qu’une médaille d’argent pour un autre assemblage moyen.
Voir aussi : NYIOOC 2019« C'était la première fois que nous participions au NYIOOC », a déclaré M. Costa à Olive Oil Times. « Nous sommes très heureux car ces résultats sont une reconnaissance du travail de notre famille, accompli avec tant de dévouement et de passion. »
Mais pour Olivares Costa Doce, dont le siège se trouve dans l’État méridional du Rio Grande do Sul, ces récompenses sont bien plus qu’une simple satisfaction personnelle. Elles constituent également un formidable argument de vente.
« Le concours est très réputé et, depuis la publication des résultats, nous recevons des demandes d’interviews et de nouvelles opportunités commerciales », a-t-il déclaré. « Le résultat de ce concours va certainement nous encourager à viser de bons résultats dans d’autres concours. »
Comme beaucoup d’autres acteurs du secteur peuvent en témoigner, M. Costa estime que l’huile d’olive brésilienne connaît un essor et que les récompenses décernées lors de concours internationaux prestigieux, tels que le NYIOOC, prouvent au monde entier que les huiles d’olive brésiliennes comptent parmi les meilleures de la région et du monde.
« L’industrie brésilienne de l’huile d’olive travaille d’arrache-pied en mettant particulièrement l’accent sur la qualité et la santé ; il ne fait aucun doute que les huiles brésiliennes seront bientôt aussi reconnues que celles des producteurs plus anciens d’autres pays », a déclaré M. Costa.
Parmi les autres lauréats brésiliens figuraient Prosperato, qui a remporté un prix « Best in Class » et une médaille d’or ; Verde Louro Azeites, qui a remporté trois médailles d’or ; Azeite Irarema et Casa Montiva, qui ont toutes deux remporté une médaille d’or ; et Olivas do Sul, qui a remporté une médaille d’argent.
Cependant, les producteurs brésiliens n’étaient pas les seuls à connaître un succès sans précédent. Les producteurs chiliens les suivaient de près, remportant un nombre record de 10 prix, dont deux « Best in Class », cinq médailles d’or et trois d’argent.
Leur taux de réussite de 43 % lors de l’édition 2023 du NYIOOC a également pulvérisé leur précédent record, établi l’année dernière, de 16 points.
Diego Livingstone, d’Agricola Pobeña, a déclaré à Olive Oil Times que deux facteurs importants expliquaient le succès sans précédent du Chili.
« Tout d’abord, la plupart d’entre nous sommes arrivés avec des huiles fraîches cette saison, ce qui est important au moment des concours », a-t-il déclaré. « L’autre facteur était le climat. Ce fut une année de pénurie d’eau et il y a eu des oscillations thermiques en été, ce qui a causé un stress accru aux plantes et a donc donné des huiles plus complexes. »
Cette année, Agricola Pobeña a remporté l’un des deux prix « Best in Class » du Chili, pour sa délicate Coratina, ainsi que deux médailles d’argent, pour sa délicate Koroneiki et un assemblage moyen.
Les faibles précipitations et les fluctuations de température estivales ont donné lieu à de nombreuses saveurs distinctives pour les huiles d’olive chiliennes cette année.
« Tout d’abord, nous sommes très heureux de continuer à remporter ces prix », a-t-il déclaré. « Cela nous montre que le travail que nous avons accompli et tout le dévouement que nous avons mis pour offrir la meilleure qualité possible ont porté leurs fruits. »
Livingstone a ajouté que le NYIOOC contribuait à faire connaître les huiles d’olive chiliennes dans le monde entier, ce qui attirait davantage de clients et apportait une valeur ajoutée à l’huile qu’ils continueront à produire.
« L’impact de ces récompenses est que nous sommes de plus en plus reconnus dans le monde de l’huile d’olive », a-t-il déclaré. « Cela nous offre une excellente vitrine pour présenter nos produits et suscite l’intérêt des acheteurs, qui viennent nous rendre visite et acquérir nos huiles. Cela confère une grande valeur ajoutée à notre huile. »
Aux côtés d’Agricola Pobeña, Agricola Monteolivo a remporté l’autre prix « Best in Class », ainsi que deux médailles d’or. Viña Morande, Agroindustrial Siracusa et Olivas Ruta del Sol ont chacune remporté une médaille d’or. Quant à Olivares de Mayermo, elle a remporté une médaille d’argent.
Bien qu’ils n’aient pas atteint le même niveau de succès que leurs voisins de l’ouest et du nord, les producteurs argentins ont tout de même connu une année record au NYIOOC.
Le plus ancien producteur d’huile d’olive d’Amérique latine a remporté deux médailles d’or et deux d’argent. Au cours des cinq années précédentes, les producteurs argentins n’avaient réussi à remporter que deux médailles d’or, deux d’argent et un prix « Best in Class » lors du concours.
« L’Argentine a été le premier producteur d’huile d’olive d’Amérique latine, et tente aujourd’hui de montrer au monde entier que nous produisons une huile d’excellente qualité », a déclaré Patricia Calderón, d’Olivum, à Olive Oil Times.
Olivum a remporté les deux médailles d’or pour deux assemblages moyens. C’était la première année que cette entreprise basée à San Juan participait au concours. De son côté, Millan, basée à Mendoza, a remporté les deux médailles d’argent.
« Notre joie a été immense de constater qu’en respectant simplement nos procédures habituelles, nous pouvions obtenir une médaille d’or », a-t-elle déclaré. « Les récompenses obtenues confirment que notre travail et notre méthodologie nous permettent d’obtenir des huiles d’excellence et nous prouvent que ce que nous faisons fonctionne. »
Mme Calderón a ajouté qu’Olivum ne se reposerait pas sur ses lauriers et que, comme de nombreux autres producteurs en Argentine, l’entreprise continuerait à travailler à l’amélioration de ses huiles afin de rivaliser avec d’autres producteurs d’Amérique du Sud ainsi que du reste du monde.
« L’Argentine et Olivum commencent tout juste à se faire connaître dans le monde et nous avons encore un long chemin à parcourir », a-t-elle déclaré.
Pour la deuxième année consécutive, l’Uruguay a présenté deux candidatures et remporté un prix « Best in Class » au NYIOOC. Le lauréat de ce prestigieux prix cette année est Olivares de Santa Laura.
« C’est la première fois que nous recevons un prix du NYIOOC », a déclaré Gonzalo Aguirre. « Nous sommes très reconnaissants de faire partie des lauréats de ce prestigieux concours. »
Pour la deuxième année consécutive, un producteur uruguayen a remporté un prix « Best in Class ».
M. Aguirre a expliqué que pour les producteurs uruguayens, ainsi que pour d’autres en Amérique du Sud, faire parvenir l’huile au NYIOOC à temps est une course contre la montre.
« Dans l’hémisphère sud, nous sommes au début de la récolte et la Coratina dont nous avions besoin pour l’assemblage a été récoltée 10 jours avant la clôture de la réception des échantillons », a-t-il déclaré. « Nous avons couru contre la montre, même avec la logistique du transporteur qui a livré les échantillons la veille, juste avant l’heure limite de 15 h. »
Cependant, les récompenses pour avoir remporté cette course se sont avérées amplement suffisantes pour Aguirre et sa femme Laura, avec qui il gère l’oliveraie.
« Nos produits sont vendus dans des boutiques en Uruguay, et nous constatons un intérêt croissant de la part des Brésiliens qui s’informent sur nos huiles », a-t-il déclaré. « Comme nous sommes dans l’hémisphère sud, nous avons un avantage : celui de disposer d’huile fraîche à cette période de l’année, un attrait supplémentaire pour les acheteurs d’huiles d’olive extra vierges de qualité provenant de l’hémisphère nord. »